なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニボジロー」@凌駕IDEA イオンモール松本店の写真ガッツリ食べたくてニボジローにする。茹でられたもやし、煮干し粉、ほぐし肉、刻みニンニク、スープに浮いた背脂のビジュアル。スープは豚骨の旨味に醤油のまろやかな旨味がしてくる、そこに背脂のコクと煮干し粉の煮干しの風味、ニンニクの風味が合わさり何とも旨い。スープをもやしにかけてからいただく、もやしに良く合うし、シャキシャキの食感が良い。さらに混ぜていただく、煮干とニンニクの風味がここでも効いてくる。麺は太麺で全粒粉の黒い粒も見える特徴のある麺で、シコッとした歯切れでコシも楽しめる、噛み締めると小麦の味わいが感じられ、濃いめのスープも味が良く合う。ほぐし肉はしっかりと甘辛の味が染み込み、脂身も少なくパサついた感じもあるが、スープが染み込み、麺といただくと旨い。煮干しとニンニクが効いたガッツリな一杯、美味しくいただきました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 55件

コメント

まだコメントがありません。