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「焼豚新中華そば+味玉」@麺人 ばろむ庵の写真JR奈良駅近く。近鉄奈良駅からは少々歩きます。

広々して清潔感漂う店内には昼前にも関わらずすでに数組のお客さんがいます。入ってすぐ右側にある券売機で焼豚新中華そばと味玉をポチり食券を渡して待つことしばし。

登場したのは丼の淵にチャーシューが配置された美味しそうな一杯です。

スープを一口。旨っ!と呟いてしまうとても複雑で旨みのあるスープです。麺は麺は茶色がかった中細平打ち麺でスープとの相性はよいです。具はレア系のチャーシュー,極太メンマに味玉1.5個分。レア系のチャーシューはローストビーフのような香辛料の風味が感じられますが,その風味がスープを邪魔することなくうまいこと調和していると思います。とても美味しいです。生姜風味漂う極太メンマは隠し包丁が施されており容易に噛みきれます。味玉は味薄めですがその分スープとの相性はよいのかも。

とても満足した一杯でした。

1000+100でしめて1100円。

ごちそうさまでした。

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