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「特製塩そば(1300円)」@饗 くろ㐂の写真平日の夜、秋葉原駅。
ちょうど雨が上がり、駅から離れたこちらにも行けるとテンション上がり目。ついこの前、NHKBSの麺の匠「おいしさは美にあり」〜『饗 くろ㐂』の再放送を見て決め打ち。
18:30頃、外待ち10名程度。
ラーメンを食べはじめて色々行きましたが夜に並ぶのは初めてかも。それでも回転は早くストレスは無しです。

レビューを見ると限定メニューが多くありますが、初めてでしたので、NHKでも扱っていた塩そばを。
実に洗練された風貌に圧倒されながら写真を一枚。後で見返したら、ネギが一本乱れている…、残念。

小麦の香りを強く感じる全粒粉タイプの細麺。
トッピングが全て美味しいのには驚きましたし、このお店の実力を物語っていると思いました。
スープは澄んだ色で和風。チャーシューの上の生姜をとくと味に変化がついて奥行きが増します。

券売機の一番上のシュウマイを注文しませんでしたので、今度があれば食べてみようと。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いいなぁ秋葉の銘店ですね。
都内の店はTVに出る機会が多いのでさらに有名になりますよね。
じんわり来る優しい塩そば、卓上に乾燥梅なかったですか?未訪でも覚えてしまうw

昭和のBecky! | 2019年6月8日 05:37

昭和のBecky!様へ
目の前のラーメンに夢中で卓上には気付きませんでした。今でもTVの影響力はありますね。(笑)

カズオ | 2019年6月8日 10:58

こんにちは☆

これは美しい!
メディアでも取り上げられるのが分かります。
BMしつつ未訪なので行ってみたいんですが、どうしても都心に出る勇気がありません(笑)

ノブ | 2019年6月9日 11:24

ノブ様へ
美にこだわった一杯はスマホを握る手に力が入ります。私もやっと訪問できました。(笑)

カズオ | 2019年6月9日 13:11