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「ラーメン¥700」@麺家 紫極の写真本年171杯目。

再訪にて、「ラーメン¥700」好み=ふつうコールぉ。

髄よりも乳化が進んだ印象、ややマッタリなスープタイミングでしたかね?
十分に濃厚と言えるスープベース、醤油返しの強め塩分、ライスに合いますね☆彡

酒井製麺の短め平太麺。

噛み締めるロース、ほうれん草、海苔3枚。
酢と生姜で〆て、さっぱりと頂きます。

高スペックスープにランチサービス、価格満足度が高く、接客も良心的。
「借家系」を駆逐して欲しい良店☆彡

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