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「鶏ポタンタン麺」@鶏ポタラーメン THANK 大門店の写真2019年6月13日

スープは鶏白湯に野菜を合わせたベジポタがベースになっていてそこに辛味を合わせています。辛味を選ぶことができ今回は普通にしました。鶏や野菜の旨味が感じられはしますが辛味が思った以上に強く感じられたためちょっとわかりにくいです。担々麺風にしていますが胡麻の風味はなく一味などの辛味が感じられベジポタスープと絡んでなかなかです。麺は平打ち気味の中太麺でスープと絡み麺自体もうまいです。チャーシューなどはなくそのかわりに挽き肉がありまあまあです。

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