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「ラーメン塩 並 +サービスライス」@横浜家系ラーメン 壱角家 新宿3丁目店の写真6月16日12:55訪問。先客4名。
都営新宿三丁目駅上にあります。
入って左手に券売機。ラーメン塩並730円を購入。
女性店員さんに食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
すると女性店員さんが「ライスどうしますか?」私「いただきます。」
ちょっとして目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。液体油のコクもあります。
麺は、丸麺。モチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・鶉の卵1個。
途中、卓上の刻み玉ねぎ投入。シャキシャキ食感。
ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
セントラルキッチンなので安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。

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