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「寿製麺よしかわ・すだちの冷やかけそば/豚時雨煮飯付き¥700」@むぎくらべの写真*令和元年冷やし巡り〜その8
(7.5金曜までの出店につき、先上げ)

7.3水曜。13時15分着。
丁度満席で、しばし待機。
切り盛りは、よしかわ店主御夫妻。


限定20食の山椒の中華そばと、
昆布水に浸かった夏鴨のつけそばは、
共にソールド・アウトで、標題を。

冷やかけそばは、まるで和蕎麦のよう。

自家製麺は全粒粉入りで角形の低加水細麺。
喉越し・歯切れ良く、量もたっぷりめ。

店内掲示によれば、今回の小麦は、
道産「はるゆたか」と埼玉産「さとのそら」。

啜ると、鰹と昆布の風味がバッチリで、
アニマルレスに思える和出汁のチンタン。

タレは白醤油主体かな。円やかでジャストな塩気。

浮き油はなく、オイルフリーかと。
なので、すだちの酸味と相まって、
スッキリと美味しいクールダウンに♪

豚時雨煮飯は、
そのままでも、スープを入れても美味。
豚バラの味付けが、よろしゅうございます♪
元・肉総裁でもウキウキに(苦笑)

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

山椒とつけは残念でした😣
この冷やしも魅力的ですねー
時雨煮飯で肉総裁も満足ですね😆

NORTH | 2019年7月4日 18:46

こんばんは!

これは美味そうですね~!
麺と豚丼のバランスが良いです。堪りませんねぇ~。。。^^

4門 | 2019年7月4日 18:56

うわー、美味そう!!
でも、明日までじゃ無理ッス(>ω<)

どもです。
私が此方を後にして70分後でした(笑)
汗かいてたので、此にも目移りしたのですが😍
このままではむぎくらべさんが最多になりそうです😅

ラーするガッチャマン | 2019年7月4日 19:34

スッキリと美味しそ!
明日までっすか?
行きたいけど難しい。。

二三郎 | 2019年7月4日 19:59

こんばんは☆

うーん…美味しそう。
柑橘系は大好きなのでこれは惹かれます。
うちからは川越店が至近なので行ってみまーす!
…と言っても2泊仕事の初日です(涙)

ノブ | 2019年7月4日 20:01

こんばんは
これも良さそうですね!
時雨煮飯の豚が沢山入って肉総裁も😁
鴨のやつはより肉総裁の満足度上がるかもですね!

キング | 2019年7月4日 20:07

こんばんは!

うーむ…🤔皆とすれ違っちゃってるな〜🤔
明日は誰かに逢えそうな気配がしてるので、ラストチャレンジしちゃいますよ〜♫😉

おゆさん、
皆さん次々とこの店に行かれて高評価ですよね~。
行きにくいのですが、そろそろ重い腰を上げて行かねば...

まなけん | 2019年7月4日 20:50

こんばんは

コチラの店舗は定期ごとの入れ替わりなんですね。
次は坂戸の支店でも出してくれないかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月4日 20:59

こんばんわ~

コレは旨そうですね~♪

セットで700円ってのも嬉し過ぎますわ~。

たく☆(摂生中) | 2019年7月4日 21:07

こんにちは。

すだちもいい仕事をしてくれそうですね。
さっぱりと美味しくいただけそうです。
セットの丼も気になります。

ももも | 2019年7月4日 21:09

おゆさん、こちら美味しいですよね👍
私は冷やしラーメンに抵抗がありましたが、この冷やしそばのおかげで今後他のお店でもチャレンジしていこうと思えほど美味しかったです✨

川崎のタッツー | 2019年7月4日 21:47

こんばんは
これで700円ですか。お得ですね。
酢橘のかけそばも粋ですね。
よしかわは上尾にあるからなんて思ってましたが、最近むぎくらべが羨ましいです。

あらチャン | 2019年7月4日 22:42

こんばんは~
どのメニューも一時期流行ったものを、
よしかわさん的なアレンジで提供しているようですね♪
あまり惹かれませんが、一般受けしそうです!

銀あんどプー | 2019年7月4日 22:54

こんばんは。
豚時雨煮飯付きで700円とは流石です。
こちらは、土日もやって欲しいな~

kamepi- | 2019年7月4日 23:18

こんばんは。
ご存知のように私も今日行ってきましたよ!鴨つけを食べましたが、このメニューもとても気になっていて一瞬店内連食が頭をよぎりました(笑)これで700円は破格ですね^^

poti | 2019年7月4日 23:43

おゆさん,どうもです。
potiさんにコメしたところですが,どちらも魅力的ですね。
ご店主はこちらにいるんですか。
それは気合入ったメニューが出るわけですね。

RAMENOID | 2019年7月5日 05:29

おゆさん、おはようございます!

先日、TVで「すだちそうめん」を提供しているお店@東中野が取り上げられていましたが、こちらのすだちそばもジメジメとした今の時期に良さげですね~♪
単品だと物足りないかもしれませんが、豚時雨煮飯という何とも魅力的なネーミングのご飯モノまでつくのならCPもバッチリですね(^^)

つちのこ | 2019年7月5日 08:40

こんにちは
山椒の中華そばと、昆布水に浸かった夏鴨のつけそばは残麺でしたが
表題で満足されたようでなにより。
むぎくらべは、ほぼ無理なのでまた、本店に行ってみようかな。

mocopapa | 2019年7月5日 12:40

こんにちは~
羨ましいです、チャンスが全くありません。
モコさんと同じくこちらは無理なので他行ってみます(>_<)

がく | 2019年7月5日 14:28

こんにちは。
potiさん情報だと、こちらでは呑めないようで、それだけが残念ですね!

Tどん | 2019年7月5日 16:07

こんばんは❗
今日で、終了とは…(^_^;)
こちらは、期間短いですね~
次週は、ラーメンじゃ無さそうで…

あひる会長 | 2019年7月5日 19:32

こんばんは。
豚時雨煮飯でご機嫌でしたでしょう(笑)
最近むぎくらべでのやりすぎシリーズが加速してきている気がしますw
カンカン照りの日にズバズバ行きたいですね。

塩対応 | 2019年7月5日 20:00

おはようございます(*^^*)

どうしても、豚時雨煮飯メインのチョイスに思えてしまいます😄
今回は無理でした。残麺。

としくん | 2019年7月6日 07:44

こんばんわ~

皆さん行かれていて羨ましく思ってます!
こんな、一杯が大好きな自分ですから尚更ですw(泣)

バスの運転手 | 2019年7月6日 22:02