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「淡麗煮干しそば」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真元々行動範囲が狭く、仕事柄出先での麺との出会いも無い。未食麺を求めて活動するバイタリティー、ラヲタ的好奇心も日毎に弱まって行く。レビュー店舗数を増やすが為の麺活に本末転倒では?と違和感を感じてもいました。そろそろ自分のスタイルに戻ろうか。自然と足の向くお気に入りの同じ店、同じメニューを何度もレビューして行ければ良いかな(前垢では松戸二郎ばっかりレポしてました)。勿論機会有れば未食麺もいただきレビューしたいと思っています。

閑話休題

んな訳で一発目は、既にここばっかりになっているお店(汗)
過去最高の極上煮干しを仕入れたとのツイートを見て早速訪問してみました。券売機のレギュラーメニューにホワイトボートの限定。限定だけで4種類もある。良くこれだけのメニュー数をこなせるものだと感心しながら待つこと数分で着丼しました。普段使っている煮干しの3倍近いお値段の高級品を使っているそうです。産地やら銘柄、乾物屋までも教えて頂き、だんだん奥が深くなり素人の私にはちょっと難しい部分まで及んで行きました。ウンウンと分かったふりをして啜ったスープの美味しいこと。苦味、エグミの全く無い優しくもしっかりした煮干しの薫りが広がります。控えめで甘味を押さえたカエシも絶妙です。スープが少なめに見えますが、スープの量、温度にも最適なバランス調整している拘りが見えます。トッピングも美味しくいただきましたが、素ラーメンでも満足出来そうな一杯でした。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どもです。
自分もいろんな事に違和感を感じますが
好き勝手やってます(笑)
その人なりのラヲタで良いと思います(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年7月12日 08:00

こんにちは。
食べることが出来た店のラーメンのレビューで十分でしょ。
当該店のメニュー完全制覇とか。
初訪出来たらラッキー!で、良いんじゃないですか。

すてぞー | 2019年7月12日 10:06

こんにちは。
ワタシはまだまだ新店への興味が尽きませんが、
気に入ったお店には通いたいものです。
明日も、何度目かになるあそこへ行こうかどうか思案中・・・。

あたと_13号 | 2019年7月12日 17:10

こんばんは~
ラヲタの定義ってなんでしょうかね?
ラーメン好きならそれで良いんじゃないでしょうか?
美味しそうですね、流石ジョニーさん。
いないところで僕の話で盛り上がらないでくださいよ(笑)

がく | 2019年7月12日 20:14

こんばんは(*^^*)

まあ、人それぞれってことで😄
ラーメン食べて、楽しく健康で、
交わりが増えるなら、それで🆗です。

としくん | 2019年7月13日 00:07