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飲み食いした〆に来店。チョイ呑みセットからの〆のラー。一番人気とあるこちらを注文。
チャーシュー、メンマ、小さな鯛の切り身、白髪ネギ、あられ、水菜に糸唐辛子がのり、ご対面。
中細ストレート麺に透き通る魚介塩スープです。
鯛ダシが前面に出たスープは慈愛に満ち、柚子皮の香りも効果的で〆に相応しいです。
加水率低めの中細麺とも相性よくズルズルといただけます。

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