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「冷やしタンタン麺」@鶏ポタラーメン THANK 大門店の写真夏の定番をいただきに参りました!冷やしタンタン麺♪スパイシーだけど甘いタレとたくさんのシャキシャキ野菜と温玉が絡んで幸せになれるやつです!

お昼少し前に到着すると安定の行列。
列を離れて券売機の前に立つと〝夏野菜の冷や汁SOBA〟の誘惑が…いや、いかん!今日は刺激的な夏を味わうんだ!!と貫く。

涼しげなガラスの器に盛られた今日の主役の登場です。真ん中にそびえるフレッシュなパクチーが目を引きます。
さっそく一口。しっかりとした刺激が突き抜けます。そして節粉のような風味も一緒に広がります。これは自家製ラー油によるものでしょうか?シャキッとしたきゅうりにもよく合います。何より、もちっとした平太麺との相性はばっちり!
汗をにじませながら1/3程度を堪能したところで温玉に箸を入れます。とろっとした黄身を絡ませさらに堪能。

そして最後のお楽しみ♪麺をさらった後にはライス(豆)を投入です!ラー油の辛味と花椒の痺れ、芝麻醤の甘みと挽き肉のコク、温玉のマイルドさが互いに邪魔することなく調和した味わいは幸せな気分に浸るに十分なものでした。
今年も美味しくいただきました!

【タレ】★★★★☆:欲張るともう少し芝麻醤多めが好き
【麺】★★★★★
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆:野菜の種類、減りました?

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