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「山椒そば+味付き替え玉」@中華蕎麦にし乃の写真麺は白い中細ストレート。
綺麗に揃えられた麺線。
啜りやすく、
スープとの絡みの良い。
やや加水低め。
スープは白醤油の魚介。
鶏がベースに、煮干の魚介、そして山椒。
麺を啜る度にピリッと香る。
甘みのあるスープにアクセント。
美味しい。
柔らかなチャーシューが2枚、ナルト、青菜、ねぎ、刻んだ三つ葉の香り。
あっさりと食べ進め、
味付き替え玉を思わず追加。
タレで味付け、
上にはダイス状のチャーシュー、刻みタマネギ、魚粉。
味はしっかり濃いめ。
混ぜ混ぜして食べて、
つけ麺風にして完食。

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