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「特製つけ麺(大) ¥1,150」@中華蕎麦うゑずの写真2019/07/21 14:50頃

ベース:醤油
出汁:動物系(豚骨・鶏ガラ)、魚介系
麺:極太、角、ストレート
具:ねぎ、海苔、ナルト、メンマ、味玉、チャーシュー(三種)

さすが!めっちゃ並んでますね(๑°ㅁ°๑)‼ざっと20組くらいはいるでしょうか。およそ1時間待ちで入店です。

では、いただきます(。-人-。)

スープを啜ると煮干しの風味・旨味が飛び込んできます。そして、豚骨をベースとした動物系の凝縮された旨味が口の中に広がっていきます。これはやばい!!美味すぎる(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎
麺が瑞々しさのあまり輝いてますよー!全粒粉のもちプルな極太麺は風味・歯応え・喉越しともに最高です!スープとの相性は抜群でスープの旨味をごっそり引き連れてきます。時折柚子(柑橘)の爽やかさを感じれるのもいいですね〜(*´˘`*)
器の半分以上を占めるチャーシューは圧巻ですね。炙りバラチャーシュー、低音調理チャーシュー、スモークチャーシューと三者三様の味わいがあり、どれも最高!こだわりを感じることができます(๑•̀ㅂ•́)و✧

最高の一杯でした!!

ごちそうさまでした(。-人-。)

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