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「チャーシューメン(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真8月1日訪問。麺固め脂多め。
スープ…やや白濁したスープは動物感が強く、ライスとも相性抜群でおいしいですね。行者にんにくや粗挽き唐辛子との相性もいい感じです(8.6/10点)。
麺…麺はいつもの茹で具合でほどよく、安定しておいしいですね(8.3/10点)。
具材…チャーシュー、青菜、海苔。チャーシューは厚みがあり、薫香も強く美味しいですね。青菜は食べた記憶が薄く、海苔はライスと合います(8.6/10点)。
感想…暑さが増してきたので夏バテ対策に粗挽き唐辛子が活躍しますね。どうもごちそうさまでした。

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