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「醤油らーめん」@麺や まる喜の写真新潟の五大ラーメンのうちの1つの長岡生姜ラーメンのお店

元々別のラーメン屋さんが入ってた所に新しく入りました

店内も造り替えられてて厨房が反対側になってます

駐車場も一緒で店前と道反対の畑の3台分

車通り少なくない道ですのでお気を付けを

今回はお店のうりでもある長岡生姜らーめんを

醤油でいただいてきました


意外と濃いめの色合いですが生姜も効いてて

醤油とのバランスも良いスープ

コクもありながらすっきりしており飲みごたえバッチリです

身体に染み込みやすいスープと共に

口に滑り込みやすい中太麺

やや縮れており麺の腰にスープも乗っかり

毎口味わい深い一口となっております

チャーシューに隠れてたメンマ

生姜で風味が分からなかったノリ

炙られており香ばしく厚みのあるチャーシュー

それなりに厚みがあったので噛み切るのが難儀でしたが

食べ応えは抜群でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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