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「味噌野菜ラーメン」@花のれんの写真駅ビルの食堂でラーメンをいただく。野菜は茹でられた野菜で、キャベツ、玉葱、もやし、細切りのニンジンも見られる。その上に刻みネギ、コーン少量に挽き肉が別盛りで見られる。スープは味噌の良い味がまずは感じられる、濃厚ではなくあっさりとした味だ、その後に動物系の旨味が感じられる。業務用かな?野菜は特に味付けもなく、シャキシャキの歯ごたえでキャベツの味に、玉葱の甘味がスープに合う。そこに挽き肉とコーンがアクセント的に効いてくる。麺は中細麺の縮れ麺で、シコッパサっとした食感でさっと食べれる、伸びるのも早い麺である。食堂のラーメンという印象のラーメン、いただきました。

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