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「パタン」@第一亭の写真名物のパタン。
麺は太いストレート。
焼きそば麺のような加水は低め。
もっちり感もある。
醤油だれにはニンニクたっぷり。
ネギ、ゴマがたっぷり。
モヤシスープ付き。
ペペロンチーノのような、
ニンニクネギの和えそば。
ビールと一緒に。

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