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「松本ブラック」@中華そば マルキ商店の写真ドーミーインに宿泊する出張者にとって素晴らしい立地。
富山ブラックのモノマネかと、、、
いや、これは、京都の新福菜館じゃん!
麺は、黄色系のモチモチ麺で若干硬いが、腰があります。
スープは、鶏ベースに、焦がし黒醤油で、ラードに覆われ、冷めません。
朝5時まで営業!
いい店見つけました。

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