なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 並(油少な目)¥650+ほうれん草、海苔¥200」@横浜ラーメン はま家の写真13:30訪問 先客1名 後客9名 駐車場空き2台

はっきり言ってここのスープは苦手なのですが直近の評判が良いので確認のため訪問。
駐車場に車を停めると裏口が開いており物凄い豚骨臭。換気と駐車場所のガイド両方を兼ねて裏口を開けているようです。

店内へ入るとコチラも物凄い豚骨ガス。私もそうですがあまりこの臭いを好きな人はいないでしょう;
豚骨臭は家系ではブッチ切り、九州豚骨を凌ぐかも、といったほど。
これだけの臭いだとさぞスープも凄いんだろうなあと思っていたら意外と匂わないが家系ラーメンとしては強いほうでしょう。
店内の臭いさえ無ければ クサウマ でアリだと思います。
豚骨濃度は家系ではトップクラスでしょう。
豚骨を生かすためかカエシは弱目。

具はほうれん草と海苔10枚(基本3+増7)、ほうれん草はタップリ入っており値段に見合うもの、海苔は磯の香りが強いものでした。
あと柔めのチャーシューと薬味ネギ。チャーシューは脂身が少なくて好みです。塩気が強く柔らかい家系ではちょっと珍しいタイプのチャーシューでした。

麺は家系で良く使われるもの、麺量は180g。

お客さんの入りは上々で女性だけのグループや学生、リーマン、作業服と様々な方に支持されているようです。食券購入から飲み水の取り方からして常連さんの模様。

普段は食べている内に慣れてしまうのですが、今日はスープの美味しさよりも店内の豚骨臭が気になって味が良くわからなくなってしまい早くお店を出たい気持ちが強かったです。
空いてる時間帯じゃないとこの匂いは私には厳しいかも;
スープは良い感じなので店内の換気だけでももうちょっと何とかならないかなぁ~


60点+スープ5点-豚骨臭2点=63点也。

追記
定休日及び営業時間が変更されていたので店舗情報編集しておきました。
・定休日 木&金→金のみ休み、木曜は昼の部のみ営業。
・夜の部閉店時間 20:30→21:00に延長、昼の部は変更なし。
以上

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。

たしか岳家の店主が開いたお店ですネ。
濃厚な豚骨スープは、美味しそうなんで、一度は訪問したいお店ではあります。
しかし、豚臭がそこまで強いとハードルが高いですネ(汗。
小生、強い意思を持たないと、六角家に入れない程度の豚臭耐性しか持ち合わせていないので・・。

omuサン | 2011年12月23日 10:41

こんにちわ~ 豚骨臭強かったですか~

自分も強烈すぎるのは好きではないんですよね 臭いでお腹いっぱいになっちゃう
ここは結構営業時間変わりますね 前の道路から見ても閉まってることが結構あったので
コラーゲンがうんたら書いてあったので女性客も意識はしているんでしょうが・・・

tiji | 2011年12月23日 13:17

omuサンこんにちわ!

六角家は良く臭いについて苦悶のコメントみかけますね、私は平気なんですけど。
はま家の方はそういったコメント見たことがないのでむしろ行って頂き感想をお聞きしたいですね^^
空気の流れからして裏口に近い席を避けたほうがいいかもです。


tijiさんこんにちわ!

以前ラーメン ONOMICHIが店内の臭い強いって言ってましたね。
六角家系は臭い強いのかな?
このお店くらいの濃度を出すには多少店内に臭いがしてしまうのは仕方ない気もしますが。

SRIDE-眼鏡 | 2011年12月23日 17:38

SRIDE-眼鏡さん、こんにちは。

そういえばここは岳家出身の人がやっているお店でしたっけ?
個人的にはクサウマ系は好きなので気にはなっているのですが、
場所的にちょっと行きづらくてスルーしたままになっています・・・。

港南エリアも宿題店がたくさん残っているなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2011年12月26日 21:28

ぬこ@横浜さんこんばんわ!

岳家から独立された方が店主みたいです。HPにも書いてあります通りお弟子さんではないそうですが。

>港南エリアも宿題店がたくさん残っているなあ・・・
日野~港南台あたりは密集しているというよりは散在しているんですよね。
ここなんか上永谷、中永谷駅から結構歩くし。

SRIDE-眼鏡 | 2011年12月26日 23:02