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「ラーメン」@紫蔵の写真■要約■柔らかくて優しい「家系」だな、という感じです。スープ美味しいです、野菜の甘みの、まろみが深いなという印象です。

【麺】太麺は食べ応えありますが量はそこそこ。まさに家系のそれです、ライスつける方が多いようです。むちむちほくほく系のやさしい麺。しっかり噛んでいただきたいですね。
【スープ】とろみ強いスープは脂っ気強いです。しょっぱさはそこそこ、どちらかといえば植物系のまろみ、旨味がおいしいなあ、と感じます。
【トッピング】ホウレンソウと多めの海苔、まさに家系のそれですね。甘くて脂の乗りもいい豚肉は、すこしスープと合ってないか…よく浸せばマッチするかな

■総評■
行列のできる名店という事で期待して食べましたが、確かに「京都にしては珍しい」味なのかもしれません。ほんとうにもう少ししょっぱければ家系の一言にくくられそうな味ですが、スープの深みは本物です。一度お試しあれ。

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