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「(限定)イブ庵×××煮干中華ソバ+和え玉」@煮干中華ソバ 宮庵の写真訪問日:2013.08.18(日)

ご対麺:(限定)イブ庵×××煮干中華ソバ+和え玉(800円+150円)

夏休み最終日記念に
「ラーメン燈郎」の2周年記念「煮干中華ソバ 宮庵」+「中華ソバ 伊吹」さんのコラボ企画に訪問。

スープは鶏>豚の動物系に数種類の煮干を投入!煮干が動物系を押さえ込んで来る、煮干パワー炸裂の力強さ。
旨みの幅が広く複雑に調和しているからこその印象だと思いますが、濃厚煮干なのに臭みエグミを意識させない食べ易さにはビックリさせられました。

麺は普段宮庵で使用している中細の歯切れの良い麺で煮干スープとの相性は素晴しい。
加水は程度に低くスープの持ち上げ具合がバランス良く口に運んでくれる。

また、具材は清涼感有る玉葱と青ネギ。
チャーシューは超レア感の有るバラでメチャクチャ旨い!変わったところは「いりこ(片口鰯)」を油通し(素揚げ)した物で、これがまた良いアクセントとして良い仕事をしてくれます。

追加オーダーの和え玉は、そのまま、つけ麺風、混ぜそば風、スープに投入と食べ方を変えてみましたが個人的には、つけ麺風にして食べるのが一番あっていたように思う。これだけでもメニューとして成り立ちそうなほど旨い!

最後に普段はハードルが高く食べられない限定メニューでしたが、仕事の夏休みを利用して食べられたことはラッキーでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

諸事情により断念しました。
食べたかったです。マジ・・・

 自然消滅せんで良かったです。
 月一でもいいのでね・・・

(^-^)/ども
板さん行ってたのね~
予定が入ってて行けなかったけど、煮干狂會からは、今後も目が離せませんねぇ~

まあしい | 2013年8月19日 21:54

こんばんは。

美味しかったですね。
本当、濃厚な割には食べやすさを感じましたね。
でもそのあたりは食べ手によって印象違いそうですね。

ももも | 2013年8月19日 22:03

こんばんは。

行かれたんですね~

うまやらしいです。

私は仕事でしたので 泣く泣く断念ですwww

Stag Beetle | 2013年8月19日 22:07

毎度~

板さんの本名が、板 欣也さんやと初めて知ったわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月19日 23:04

おつかれさまです。

行かれたのですね~

お休みだったのですが、気が付いたときはツイートでかなり並んでたのを知って
断念しました。
ウラヤマシス~

3ちゃん | 2013年8月19日 23:22

どもですw

皆さん行かれてますね~w
コラボイベントとか行ったこと無いので羨ましいです^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月19日 23:28

どうもです!

しっかりいただけて何よりです!
確かにこの食べやすさにはびっくりでしたな!

じゃい(停滞中) | 2013年8月19日 23:29

こんばんは〜
おっと、高得点っすね。このコラボレーションはテッパンすかね〜

アッキーラ(活動停止) | 2013年8月19日 23:56

こんばんわ。
若輩者の私にはちと刺激的でしたが、いろんな意味で食べに行って良かったです。
ご挨拶が出来て嬉しかったです。

ピップ | 2013年8月19日 23:57

こんばんは。
美味しいものを食べてきましたね~。羨まし~い。
煮干が私を呼んでいます・・・。

百家争鳴 | 2013年8月20日 00:03

まいど
美味かったね~。
恐るべしニボ地獄って感じかなwww

したん | 2013年8月20日 00:07

どもー。
濃かったね~。
具も秀逸!
和え玉はまたサイコ~。

Ra.Ibasen | 2013年8月20日 05:50

先日は初めまして、プリティです。
この一杯、美味しかったですね~♪
和え玉も良かったですね!

プリティ | 2013年8月20日 06:42

おはようございます!
一夏の思い出になりましたね~。
お疲れさまでした!

あらけん | 2013年8月20日 06:50

こんにちは。

先日はおつかれさまでした。
しかし今回の煮干し中華は本当にうまかったですよね。
自分もこれを食べれてよかったですわ~
また何処かのラーメン店でお会いしましょうね♪

ayashi | 2013年8月20日 08:28

間違いない一杯ですね!
特に和え玉は嵌りました(^^)

YMK | 2013年8月20日 08:30

こんにちは~

この日は仕事で残念ながら突撃出来ませんでした。

ツイッターで随時入ってくる情報を唾を飲みながら見るだけでした。。

こんにちは。

めちゃくちゃ気になりながら、朝7時の整理券取りには行けませんでした(>_<)。

glucose(また一時休止) | 2013年8月20日 19:29

こんばんは!

やはり高得点ですね。
美味しいニボに満足でした。
和え玉もね。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 22:36

どもですー

かなりおいしそうな一杯ですねぇ
争奪戦お疲れ様でした!

なんばさん | 2013年8月21日 11:25

初めまして~。

先日はご挨拶できて良かったです。

流石夢のコラボでしたねぇ~^^
頂けてラッキーでした♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月21日 13:51