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「支那そば」@支那そば太郎の写真(続)安曇野ノーメンラーメン街道4店目。

前回のツアー(?)で突撃できなかった1店。
老舗【支那そば太郎】
ここのファンは多いよ。待ちになる事も多いし~

12時半頃、先客5名、カウンターへ。
「いらっしゃい」寡黙な店主の挨拶。職人気質なのだ。
チャーシューが、美味しいのでイッちゃおうかと思ったが小遣いも残り少ないので踏みとどまり、基本の「支那そば」に。

5分ほど待って到着~
同時にサラダもね ~
ホントはサラダファーストにしたいので、先に出してくれると嬉しいがね♪
ビジュアルは清みきったスープに漆黒の醤油で、これぞ支那そば。
麺は柔らかめだが「モチッ」としていてヘタレ感は無い。
のり、メンマ、ネギは王道。
チャーシューはジューシーでとろけそう、さらに肉の旨みも強いんだ。
シンプルでうまっ!

現在、安曇野ノーメンラーメン街道では、たくさんのラーメン店がしのぎを削っている。
そのなかにあっても、きっとこの店については全店が一目置いた存在なのでは無いだろうか?それほどまでに偉大な先輩はなかなかいないと思う今日この頃..
「支那そば太郎」が「支那そば二郎」「三郎」・・・に変わっても自分はファンのままだよ♪

サラダも嬉しいし、また来ます。
ごちそうさまでした!

常連さんは、支那そば注文時「そばひとつッ」って言うんだヨ≡≡

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ここもずっと気になっているのですが、訪問の度にフラれ、未訪なんです。。。
是非行きたいトコですが、二郎になった日なんかにゃ、間違いなく訪問ですね。(笑)
絶対ないだろうけど、見てみたい。

5656 (活動超停滞中) | 2014年7月26日 08:20

5656さん、どもです!

「支那そば二郎」ローカルのみならパクりでウケそうですが、ファンからまず、お叱りをうけるでしょうね≡≡

NAS | 2014年7月26日 09:33

こんばんは。

私もこちらの「V.S.O.P」が大好きですね。
最近久しいので、そろそろイッテみようかね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2014年7月28日 22:28

チャーチルさん。
どうもです!

店主と奥さん(?)、店のソレ、強いかも。
刻んできた年輪があの味も支えてますもんね≡≡

NAS | 2014年7月29日 18:14