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「支那そば」@屋台らぁめん 小林の写真想像してたモノと違ってた、いろいろと。

先月7月12日(土)にオープン、過去にもラーメン店があった場所。
塩尻の新店【屋台らぁめん 小林】
なるほど!屋台だね♪

14時頃、先客10名、自分で満席、カウンターへ。
店舗は屋台を意識した造りで、提灯での演出もある。
カウンターのみかと思いきや、テーブルのテラス席も1組分あったよ~
メニューは「支那そば」と「塩らぁめん」の2本柱のようだ。
今回は初訪なので筆頭の「支那そば」でイクとするか♪

10分程で「大変お待たせしました~」と店主の奥方か!?
ビジュアルは、シンプルなモノ..
スープ、動物系と鶏油のランデブー..
麺、中細のちぢれ麺..
具材、チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギにナルト。
誰もが、じんわり優しい味に「納得」って感じでうまっ。

勝手な想像で申し訳無いのだが、もっと年期のはいった店主だと思ってたんだわ~
若い店主でビックリ!その若さでコチラにたどり着くとは..
現在の雰囲気、きっと家族で切り盛りしているのだと思うが、長野を代表するアノ名店のオープン間もない時と似ている気がする~

コノ辺りも結構「激戦区」になりつつある..

選択肢が増え迷うぜェ≡≡

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~。
これはホントにシンプルですね~。
>長野を代表するアノ名店のオープン間もない時と似ている気がする~
これ、どこ?
今後に期待って感じでしょうか。

5656 (活動超停滞中) | 2014年8月3日 18:28

5656さん、どもです。

「麺州ラーメン」時代の凌駕です。
紛らわしい文章でスミマセン!あくまで店の雰囲気です~
もちろん、今後に期待してますが。

NAS | 2014年8月3日 21:06

こんばんは。

こちらの店、先日「津軽煮干し中華そば にぼにぼ食堂」の店長に教えてもらいました。
アッサリ系も好きなので気になるけれど、先ずは「ニボ搾り」をイッテから、、、

チャーチル・クロコダイル | 2014年8月3日 23:00

チャーチルさん、どもです!

コチラ、アッサリで万人受けしそうでしたよ。
ニボ搾りとは新メニュー?つけ麺かな?いずれにしても楽しみです≡≡

NAS | 2014年8月4日 14:50