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「鶏そば」@三代目仔虎の写真12:59 前客14 初訪問のこちらへ。1代目は銀座、二代目は月島、そしてここ三代目。 なんだか素敵なお店に期待を膨らませ。

スープは 鶏そばということで、もっと濃厚なものを想像していたが、いたってシンプルな塩スープだ。
麺は、細めの縮れ、しっかりとした歯ごたえがあるものの、私には少し会わないかなあ。
鶏チャーシューはしっとりとした食感でほのかに塩分を感じる
穂先メンマも素材の味を感じられる程度の味入れ。
全体としてのバランスが、ややよくないかなあと思える一杯だった、さらなる進化に期待!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ねぎがいっぱいで美味しそうですが、微妙でしたか(´・_・`)
ラーメンは関東の方がレベルが高いのでしょうか(^-^;

いぐ | 2015年8月16日 06:43

こんにちは。
お、軽井沢ですね!ウラヤマです。
写真で見る限りはシンプルでおいしそうですけどちょっと違いましたか(^^;

店の名はライフ | 2015年8月16日 08:49

いぐちゃん どうもです。
見た目は素敵なのですよ、わたしもRDBで見た目で選択しましたから。 笑

KEN chan | 2015年8月16日 18:02

いぐちゃん どうもです。
見た目は素敵なのですよ、わたしもRDBで見た目で選択しましたから。 笑

KEN chan | 2015年8月16日 18:02

ライフさん。いつもありがとうございます。 シンプルで美味しい〜〜って もう少しで言えそうな ラーメンでした 笑

KEN chan | 2015年8月16日 18:04