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「特製四つ葉そば 麺かため」@中華そば 四つ葉の写真シャッター狙いでしたが
道路が混んで1100着!すでにオープンしていました!

券売機で特製四つ葉そば950円を購入し
外待ち3名に接続!
直ぐに女性店員さんがでてきて注文を取ります!
麺は固めでお願いしました。…そしてわりと直ぐに店内へ案内されました!お寿司屋さんがわのお座敷席です(^o^)広いし
くつろげますね(´V`)♪

もっと待つかと思いましたが
わりと早めな着丼でした!

具は、豚のレアチャーシュー、穂先メンマ、海苔、三つ葉、味玉、鶏チャーシューは豚チャーシューの下に隠れてました!
透明感ある薄い醤油色のスープはキラキラと鶏油?が
層になって見えます!
一口いただくと
鶏の旨み醤油の旨みバランスいいですね~ほんのり魚介も感じますし油ぶんも程よい感じ!全体的に気持ち甘めで奥行きを感じます!
来たかいあります(´V`)♪
麺は、村上朝日製麺製 中細ストレートで好みの固さ!
スープが良くしみ込む感じでリフト感もあります!
麺量は140位?
具材の豚チャーシュー
は肩ロースを絶妙な厚みにスライスしてあります!
厚すぎず薄すぎない加減は素晴らしい!めちゃくちゃ美味い(≧∇≦)
鶏チャーシューも絶妙な厚さでシットリして美味い! (≧∇≦)
味玉も絶妙なゼリー状で
美味しい(´V`)♪
穂先メンマも程よい固さで
美味しい!
近所の方が羨ましいですね~
また来たいです
ご馳走さまでしたm(_ _)m

麺22
スープ23
具材25
接客20

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