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「鶏白湯つけめん」@ら~めん 元喜神 押熊店の写真久しぶりに長男が家に帰ってきているので『わかさぎ温泉』へ行ったついでに訪問~

具は浸け汁にロースの叉焼、丸太メンマ、ネギです。
麺には刻み海苔。

麺は軽くウェーブが入った全粒粉の中太麺で、海苔の乗り方といい、見た目や香りが蕎麦っぽい♪
麺だけを頂くと、その感じは益々『蕎麦』を連想させます(笑)
スープは鶏の出汁がよく感じられる作りで塩加減も良くスルスルと行けてしまいます。

途中で魚粉(うおこ)を少し入れたり、卓上の調味料を入れたりしながら味変を楽しみつつ、頼んでおいたカツオ出汁の割スープで浸け汁を味わう…
更に、卓上にIHヒーターが有るので冷えたスープを温めつつ、ご飯と残った魚粉を投入して頃合いを見ながら溶き卵を投入で雑炊風にして感触です~~♪

1つのメニューで色んな味わい方が出来るので、お得度満点で~す!

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