なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「[夜限定] 髄と昆布のどつき合い!! 900円」@さんじの写真ホームの100回めのレビューは、
現時点で、清湯系の最高傑作と捉えた表題で。

100レポめ
これに決まりだ
どつき合い


●『急遽、ツイトラップで...』

それは、5月下旬の、とある火曜のこと。
当日朝にきんちゃんの呟きが...
>昨日の『髄と昆布水のどつきあい つけそば』
>本日も夜限定20杯で

これは「夜さんじ」したいなぁ。
ある確信犯的な呟きを試験発信してみると、
3名のオジサン方が、ハイハイ(笑)
この1週間前の夜GODEN@北浦和の時と、
同じメンバーで、うふふ...

超オンリーワンな一杯に、ウッシッシ〜♪
おしまい...

では、宣伝部解雇の恐れ (汗)

●『1+1>>2』

つけ汁に骨髄を入れたオンリーワンな「つけ髄麺」と、
がごめ昆布水を麺皿に敷いた「昆布水つけそば」を、
組み合わせたのが、表題。

がごめにどつかれた黒全粒粉麺を、
髄にどつかれたつけ汁で啜ると、予想以上の相乗効果!
その何れにも対麺していますが、
これは、1+1=2ではなく、>>2ですね。

やるもんだぁ〜 いわゆるこの男...

●『時には競い合ったり、シナジーを産み出す四重奏。
  それは、まるで、サバダバサバダバァ〜♪』

前半部分は、夜さんじ部長Tくんさんの
素晴らしいレポからの引用/改変です。
参照 http://ramendb.supleks.jp/review/993666.html

これを、ラオタなJAZZドラマーの視点からみれば、
黒全粒粉麺、昆布水、鶏ニボつけ汁、髄の、
JAZZカルテットが奏でる、ご機嫌なインタープレイ!!

大好きな11PMのテーマ曲よろしく、
サバダバサバダバァ〜♪ サバダバサバダバァ〜♪
参照
https://www.youtube.com/watch?v=vJ4QUBjQ0h8
(往年のカバーガールも見られますよ♬)

●『ラオタなドラマーが目指すは、随!』

このイカすJAZZカルテットでは、
「髄」のようなドラマーでありたいですね。
序盤は、心地よい甘味とコクでスムースな出だしを演出。
中盤以降は、随が溶けて醸し出す苦みの様に、
ビターなアクセントを加え、フロントの黒全粒粉麺を、
鼓舞していく様な展開と申しましょうか...

●『終わり良ければ、全て良し』

再び、Tくんさんのレポから...

>麺を食べた後に更なるハイライトが待ってるようで、
>このスープ割りの至福感は堪りませんね~
>あ、強いて言えばこのラストの鶏感が、
>今日の勝者かも知れませんよ^^

このナイスなエンディングで、「今夜もサイコー」♬

御馳走様でした。
そして、これからも御馳走になりますね。

<編集後記>

●『よくぞ、ここまで...』

今年5年めを迎えたコチラ。当初は豚骨メインでした。

その後、きんちゃん自身がラオタになり、
さらには、自称「乾ききったスポンジ」に変身し、
昨年9月頃から、清湯改造大作戦に着手。
その小さな第一歩は、日高→羅臼昆布への変更でしたね。

ブラッシュアップの過程を、適宜レポってきましたが、
数ヶ月後の現在、ここまで変化・進化するとは、
想定外でした。良い意味で。
よくぞ、ここまでと、感慨深いです。

また、多くの麺友さんやツイ友さんが、
支持して下さる様になり、
きんちゃん、まゆちゃん御夫妻と同様、
宣伝部としても、嬉しい限りです。

最後に...
とある新規プロジェクトが、予定されています。
それも、とても楽しみ♪
来月上旬が目標との事です。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 157件

コメント

ホーム100回記念お疲れ様です。
記念には名作「どつき合い」ですか!
納得です!
新規プロジェクトも楽しみ〜。^_^

とうとう100回ですね! お疲れ様でございます。
あれは見事なトラップでございました(笑)
でもこの限定が食べれてよかったですよ。
新規プロジェクトはもうちょっと時間がかかりそうですが、
ホントに楽しみですね。

NORTH | 2016年6月15日 07:38

ホーム100回ですか~素晴らしい(笑)
それなのに宣伝部解雇の恐れって、なんで?w
レポが熱いですね~
今夜もサイコーって分かる方、少ないでしょうねw
ラオタに変身して一気に生まれ変わりましたね~
プロジェクトって、またどこかとコラボとかですかね?

右京(終了) | 2016年6月15日 07:51

おはようございます~

ネ兄100レビ!!
愛を感じますね~
素晴らしいですよ。

らーめんじじぃ | 2016年6月15日 08:09

毎度です~

釣り名人
釣ったつもりで
撒き餌パクッ
確信犯の
キリ番餌食に

☆ ネ兄 ☆

としくん | 2016年6月15日 08:18

おはようございます
ホーム切り番おめでとうございます
100は凄すぎますよ!
味はもちろんのこと、色んな要素が含まれてないと
そこまで通わないですよね
それだけ魅力的なんですよね\(^-^)/

キング | 2016年6月15日 08:26

こんにちは。

こちらだけでの100レポはきんちゃん嬉しいでしょうね。
多彩な表現方法もおゆさんらしいですよ(^_^)。
これからも宣伝部長宜しくお願いします。

glucose(また一時休止) | 2016年6月15日 10:59

こんにちは。
100レビュおめでとうございます!
ラーメンの進化が分かる本当に面白いレビューです。
今後も期待してます。

イケちゃん(気まぐれ | 2016年6月15日 12:21

祝100レポ
さすが、営業部長の面目躍如ですね〜
この一杯は食べれて無いんで、近いうちに食べたいです〜

kamepi- | 2016年6月15日 12:33

こんにちは〜
祝100レビュー
1件のお店に100回通うだけでも大変なのに、素晴らしいの一言です。
おゆさんのレビューさんじさんの歴史そのものですね。
1+1が2ではなく>>2ですからね。不等号2個並ぶあたり、おゆさんの感動が伝わります。
これは夜限定なんですよね。何時ころまでに伺えばありつけるのかが気になるところです。

KJ7 | 2016年6月15日 12:39

ネ兄 100レポ!
なんで、このレポが上がらないのかな~と思ったら、今回用にとっておいたのですね!
今回のレビューもノリノリ~。
競い合いや4重奏のシナジーを感じてみたいです。
新規プロジェクトとは..

ピップ | 2016年6月15日 13:51

こんにちは!

100回、凄いですね~~~ こちらのお店はとても魅力的なんですが、なかなか行けなくて悲しいです。

Hiroshi | 2016年6月15日 15:05

ぶちょー!
お疲れ様です~

ホームで100レポなんてありえない記録ですね~
本当にさんじさんへの愛の塊ですね!!!
これからも末永くお幸せに!

makishi | 2016年6月15日 19:18

ドも~
ホームの100回とは裏山です。
先日再訪しましたが、安定感のある美味さでした。
また行かなきゃ♪

一日三食ラーメンSilent | 2016年6月15日 19:28

こんばんは。
ホーム100レビュー、おめでとうございます!
社食と呼ぶからには100回くらいレビューしなきゃって、
マキちゃんに教えてあげてください(笑)。
でもって、また新プロジェクトですか?
どうなってんだ、この店は♪

おゆさん,どうもです。
100レポおめでとうございます。
応援したくなる雰囲気のお店ですからね。
お気持ちよく分かります。
これからの進展がまた楽しみです。

RAMENOID(時々) | 2016年6月16日 06:51

こんにちは。

100レポ目、凄いですね。
おめでとうございます。
色々と進化を遂げられており、今後も目が離せませんね。
次は目指せ200!!!ですね。

ももも | 2016年6月16日 12:17

こんにちわ〜

100レポおめでとうございます!!
凄いっスねぇ〜。

このペースなら200もあっという間でしょうね!w

たく☆(摂生中) | 2016年6月16日 13:05

こんにちは〜。

ホーム100レポおめでとうございまーす!
美味しくて、居心地の良いお店は何回も通っちゃいますよね^^
ってか、コレは食べてみたいです(*^。^*)♪

よっしーR | 2016年6月16日 15:51

こんばんはぁ~
乙です100レポ!!!
これは今までの最高傑作ですよね!

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年6月17日 22:18