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「チャーシューメン」@ラーメン やひこの写真4月某日、昼、本日は朝イチから我がチームの岐阜エリアの担当者と、我がチームの新人君を交えての飯田での打合せ。終了後は飯田で昼ラーだ、と言う事で突撃したのはこちらの店。

かつての飯田担当時代には「上海楼」と共に昼ラーに突撃していた私的2大飯田お気に入り店のうちのひとつ。折角遠くまで来たからしてほぼ4年ぶりの突撃をかけてみる。

11:30着、店内満席、外待ち... 続きを見る

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「ラーメン (大)」@ラーメン やひこの写真5月某日、夜、本日は久しぶりに飯田でのゲンバ仕事、何か無事に終了し、松本へ帰る前に滅多に来れない飯田であるので昼ラーの「ふたつ矢」に続き、夜ラーも当地においては私的No1、と断言出来る名店で是非とも食していきたい。

それがこちら。昨年末にも突撃したのだが「麺切れ」となり、敢え無く撃沈した店。「飯田ラーメン御三家」の味とは違い、「新潟長岡系」の流れを汲む「私的飯田No.1」の名... 続きを見る

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「チャーシューメン (大)」@ラーメン やひこの写真7/6(日)夜、我が社の飯田担当の爺や主催のイベント応援2日目も何とか終了し、飯田のラーメンも食べ収めとなるので、最後に飯田で最も好みであったこちらに向かう。爺やも食いたい、と言うので付いてくる。

こちらの主人は新潟の店での修行の後、こちらで店を開いた模様。ほんのりとショウガが香る醤油ラーメンなので、おそらく「新潟長岡系ラーメン」の系統店。数年前の初訪時、このラーメンが飯田で... 続きを見る

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