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「特製塩そば 1050円」@中華そば 笑歩の写真こちらの新メニューを。

綱島は森中跡の人気店。
休日のピークタイムはすごい行列です。
このたび塩メニューがはじまったということで
ようやくありつくことができました。



「特製塩そば」


【スープ】
淡い端麗系の塩スープ。塩味に尖りがなく円やか... 続きを見る

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「中華そば730円 メンマ120円」@中華そば 笑歩の写真9月30日 11時28分 2019年205杯目

増税前日の食べ納めは八回目のこちらへ
バイクで25分気持ちの良い気候ですね

久しぶりにスタンダードの醤油とメンマのコンビは私の定番です

前客5名 後客5名 帰りはいつも通りに外待ち発生してました
店主と奥さんの丁寧な接客は相変わらずです😄

店主... 続きを見る

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「特製つけそば」@中華そば 笑歩の写真日曜の14時頃、ぱっとしない天気にもかかわらず、行列です。
出身元の路線を忠実に再現されています。あの味を横浜で食べれるのは実にありがたいです。

今回は、つけめんを特製で注文。
よく締められていてコシのある自家製麺は、海藻が練りこんであるとか。卓上に置いてある粟国の塩をつけて食べただけでも十分いけます。
優しい和風出汁のつけだれですが、... 続きを見る

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「塩そば + チャーシュー」@中華そば 笑歩の写真9/20 11:30。

満席。

新メニューの塩そばを注文。

醤油のようなインパクトはありませんが、
じんわりあっさりな美味しいスープでした。

チャーシューは相変わらず絶品。

相変わらず雰囲気がいいお店だなと思いました。

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「中華そば¥730」@中華そば 笑歩の写真本年253杯目。

同卒の前店も含めて初訪…駅から遠い住宅街なのに、向かいも今どきなラーメン屋なのねΣ(゚Д゚ υ) エモいw
「中華そば¥730」ぉ。

特に下調べしていなかったので、予想よりも「中華そば」しててビックリw
ガラ、乾物、煮干、醤油のどれもが主張し過ぎる事のない調和型。
丁寧に作った「東京醤油」が個人的... 続きを見る

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「特製つけそば¥1070」@中華そば 笑歩の写真2018年2月OPEN。店主は名店「多賀野」出身💡シンプルに中華そば・つけそばの二本立てで、海藻を練り込んだ自家製麺を提供!

鶏主体の旨味&コクのある温かいトリプルスープに、喉越し良好で瑞々しい太麺がスープに絡んで、最高です‼️
つけ麺ではなく、つけそばってのもgood👍“ざる中華”を彷彿する和テイストで、いわゆる濃厚豚骨魚介系つけ麺とは... 続きを見る

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「つけそば(大盛):920円」@中華そば 笑歩の写真事あるごとに笑歩でつけそば食べている気がする。
そこそこのペースで食べているので、たまにはラーメンを食べようかな。
店員さんがいつもサジェストしてくれる、麺に七味をかけて食すと、いい辛味が加わって、やはり美味い!
次こそラーメン(備忘)

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「中華そば」@中華そば 笑歩の写真コンビ結成3時間で解散。
どうも、さぴおです。

忙しい合間を縫って麺活。
やっとこさ550店舗。
この日は綱島へとやってきました。

2018年のラーメンTRYでも受賞していた多賀野出身のこちらへ。

綱島の住宅地をグイグイ行くとこちらのお店は現れます。
素... 続きを見る

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「塩そば 780円 メンマ120円」@中華そば 笑歩の写真8月30日 14時04分 2019年181杯目

約半年ぶりの7回目のこちらへ
塩そばを始めたと店の外のチラシで知りそちらの食券を購入
外待ち4名に接続、久しぶりの外待ちで10分で着席 後客6名

丁寧な接客は変わらない店主も奥さんも半年ぶりでしたが私を覚えていてくださってありがたいです
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「特製しおそば」@中華そば 笑歩の写真新メニュー来た!
自家製麺に淡麗系優しい塩スープ。柚子の香りがいいです。
具はおなじみのチャーシュー二種(バラ、もも)、メンマ、刻みネギ、煮卵。どれもとても美味しい。それにプラスしてわずかに酸味を感じる刻み玉ねぎが入ってて、いいアクセントになっていてとても美味しい。
途中でおろしニンニクを入れると途端にジャンクな美味しさになる。最後まで飽きさせない... 続きを見る

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