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店名 麵屋 しるし
住所 〒392-0013 長野県諏訪市沖田町4-16-3
このお店は「長野県諏訪市沖田町1-130-4」から移転しました。
電話番号 0266-78-8848
営業時間 11:30〜14:00/17:30〜21:00
定休日 火曜
駐車場 駐車場あり
15台位
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備考

以前の洋食屋「ひげじい」後に居抜きで移転

以前の洋食屋「ひげじい」後に居抜きで移転
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初レビュアーチャーチル・クロコダイル(2018年2月25日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年1月29日変更 運営事務局による変更
75.381ポイント
レビュー件数 9
レビューユーザー数 4
平均点 88.667
総合順位 2,103位
スキ 3
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麵屋 しるしのレビューピックアップ

「かつお醤油ラーメン (大盛り) ※柚子入り +味玉:㋚券」@麵屋 しるしの写真11月某日、昼、本日は二日間かけての肉体労働で仕上げた諏訪でのゲンバ仕事。チームの先輩の応援も得て頑張る。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

私的に諏訪では「ハルピンラーメン 本店」と並ぶマストの店。丁寧に手間をかけて2日間の下処理を経て作り上げられた豚骨スープは、豚クサミを抑えつつも旨味はとことん抽出された極上品である。

13:50着... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「豚骨醤油ラーメン(大盛) 850円」@麵屋 しるしの写真とにかく麺を最初に口に入れ味わったときの美味しさがスゴイ。
麺とスープの相性が最高なのでしょう。途中で飽きてしまうラーメンもありますが、これは最後まで持続します。家系と言ってもよいと思うのですが、あまり油臭くはありません。
具材はトロ豚、キャベツ、ほうれん草、海苔とネギ。丁寧に作られたラーメンです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「かつお醤油ラーメン(煮玉子)+サービスライス」@麺屋しるしの写真午前中諏訪湖周辺をウロウロして
帰り道、諏訪湖ICそばにあるこちらのお店へ
12時過ぎの訪問、店内はほぼ満席です
メニューが沢山あったものの
一番最初に目に飛び込んできた表題をオーダー
ランチだからなのか、半ライスはサービスでつくそうです

カウンターごしに調理場を眺めると4名体... 続きを見る

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件
95

「濃厚つけ麺」@麵屋 しるしの写真ドロ系つけ麺ステキ!!

魚粉も麺も沈まない、夢のような粘度。
まぜまぜしながら、ぐわしぐわしといきませう

次は山椒に挑戦

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
100
このレビューは移転前のものです。

前回迷った挙句、口に出来なかった塩とんこつをオーダー。
全般的に濃いめのスープ(私個人的な感覚です)なので、少し薄めにして欲しいと注文。
んーー、やっぱり外れはありません。ゆずが合います。
スープの素をお持ち帰りできれば、自宅で手軽に味わえるのに、、などと思いつつも、
諏訪のここに来て食べるからおいしいのだ、と思ったりもして。
いずれにしても今のところマイブームラーメンです。食べ飽きるまで通いたいと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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