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「まぜそば」@だし・麺 未蕾の写真お休みの日もラーメン🍜

娘を唆して「しょうゆらーめん‼️」👌
家族で円卓囲んでらーめん食べようとNight未蕾へ👍
外観、内装共にオシャレで子供用の椅子も完備でありがたい🙇🏻‍♂️

まぜそば【数量限定】

娘は叉焼麺のしょうゆ、嫁は同じくまぜそばを🙋🏻‍♂️... 続きを見る

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「まぜそば」@だし・麺 未蕾の写真お休みの日もラーメン🍜

後攻 まぜそば

だしそばと同時に注文しました👍
まぜそばはおろしたての生姜が入ってて爽快感抜群‼️
旨味たっぷりの醤油タレに生姜が合わさると最強。
そこに加わるばらのりがナイスアクセント🥰

麺は中太麺でもっちり食感。
この麺が... 続きを見る

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「だしそば【しょうゆ】」@だし・麺 未蕾の写真お休みの日もラーメン🍜
最近の投稿をサボってました🙇🏻‍♂️

連休明け…連休⁉️は関係なかったのでお休みです😊
弁当の用意を手伝い、掃除機をかけて、ゴルフの練習⛳️
充実した午前の締めくくりは、だし麺未蕾へ🍜

先攻 だしそば【しょうゆ】
・和え玉【ハ... 続きを見る

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「塩叉焼麺」@だし・麺 未蕾の写真叉焼麺、叉焼は肉質しっかりが2枚、脂プルプルが3枚、いずれも厚めで美味しかった。

スープはじんわり煮干、豚などの旨味を感じる。
飽きがこない、好みを超えた美味しさ!
人の好き嫌いは色々あるけど、ここのラーメンはそんな好き嫌いとは別次元。

ほっこり美味しいと感じる!

麺は細麺で低加水麺... 続きを見る

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「ざる中華」@だし・麺 未蕾の写真今日は家族で蒲郡のだし・麺未蕾へ。

ざる中華、麺はもちもち、滑らか、そして小麦美味しさ全開で啜り心地の良い麺!


つけ汁は本枯節の美味しさを感じるシンプルなタイプ。
そのおかげで麺の甘みと旨味が引き立つ気がする

シンプルイズベスト‼️
ラー油の味変もベースを崩さない程度の味変、しかし... 続きを見る

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「塩叉焼麺」@だし・麺 未蕾の写真蒲郡に来たので煮干を求めて訪問しました!

娘と嫁の3人で円卓でいただきました。
前回なかった叉焼麺を塩でお願いしました。

スープは煮干がキリッと効いていて鶏などの旨味もあり味わい深い!
塩や煮干が丁寧に処理されているのか全く角がなくスルッと飲めるのに旨味の層が厚くて飲みごたえは抜群に良いです。
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「だしそば【しお】」@だし・麺 未蕾の写真娘と食べたしお。
具材の構成はしょうゆと同じです。
スープはしょうゆよりあっさりしていました。
煮干の風味がキリッと効いていますが塩の方が角がない印象。
しょうゆと飲み比べるとしおの方が優しい味わいでした。

2歳の娘が美味しく食べていたのでどなたでも美味しく食べれるレベルの煮干感だと思います。

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「だしそば【しょうゆ】」@だし・麺 未蕾の写真娘と2人で訪問しました。
17時の開店直後に伺いましたが、既にお客さんが来ていて人気店なんだと思いました!
自分達が帰る頃には7人程の待ちが…!

娘としょうゆ、しおを頂きました。
しょうゆには味玉をトッピング。
スープは無化調、煮干の風味がキリッと効いています。
一口飲むとブワっと旨味が広がります。
煮干の... 続きを見る

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