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「メロウ 醤油拉麺」@拉麺 成の写真「いつかと金で大暴れ」そう思ってたらもうアラサー。
どうも、さぴおです。

この日三軒目はこちらです。
高田駅…横浜グリーンラインは存在こそ知ってますが乗ったことは数回。
そんな横浜空白スポットにこのお店はあります。

昼過ぎなのに先客6人。
決して立地は良いとは言えないのに、すごい。
ちなみにお店... 続きを見る

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「エレガントな煮干拉麺¥780」@拉麺 成の写真本年246杯目。

特に狙っていた話題店じゃないですが、フラれのリカバリにて初訪、「エレガントな煮干拉麺¥780」ぉ。

帽子型の着丼…じゃないのねΣ(゚Д゚ υ)
カルデラ湖みたいな器で驚かされますね〜♪
焦がし煮干油が支配的なスープ、かなり香ばしく塩分が高め。
醤油返しに甘味や円味が少ないのか... 続きを見る

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「ニボリッチ(大)」@拉麺 成の写真80:基準点
±0:口頭オーダーのあと、壁にかかる限定メニュー「塩レモンつけ麺」が目に入った。
+3:苦味(エグ味)を感じる煮干ミックススープ。
+2:トロミあるスープが絡む麺。
+1:煮干と相性がよい玉ねぎが甘く感じる。
±0:ユニークな器は『RAMEN FACTORY TORISETSU』に通じるものがある。スープの最後の一滴を頂きにくい。

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「【限定】ムカつけ(ガーリッガーリッ君)」@拉麺 成の写真不定期限定の、無化調二郎ラーメンインスパイアのつけ麺、にんにくver.
で、いいのかな?
初めての実食。

一際目を惹く新しい器。
オーションときたほなみを使い、石臼挽きで作られた香り豊かな自家製麺がたっぷり入っています。
麺の上には、茹でられたもやしとキャベツに、チャーシュー。
このチャーシューがブランド豚なのでしょ... 続きを見る

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「ニボリッチ+チャーシュー 1080円」@拉麺 成の写真7月17日
最近ご無沙汰だった成さんに。前を通りかかると最近は行列も珍しくなくなってきました。13時半過ぎに到着。今日は待ちなく入店出来ました。限定は終了とのことなので、お気に入りの表題メニューを。何度か食べているので、安心感があります。5分くらいで着丼です。おやっ、丼が変わったんですね。相変わらず個性的です。
スープは超濃厚な煮干しスープです。豚と鶏を合わせているようですが... 続きを見る

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「メロウなつけ麺」@拉麺 成の写真7/5 11:30。

店内連食。

神田勝本以来の2種麺のつけ麺に出会えました。
昆布水に浸かった麺と平麺。
勝本とは違い麺は同じタイミングには出てこないです。

つけ汁は醤油ベースの和風系。

スモーキーチャーシューは絶品でした!

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90

「ニボリッチ」@拉麺 成の写真7/5 11:30。

満席。

やっと初訪。

ニボは濃厚でエグみなし。塩分はいい塩梅。すごく美味しいスープです。

神奈川県でこれほど美味しいニボが食べれたのは嬉しい限りです。

また再食します。

続いて連食。

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「ニボリッチ 830円」@拉麺 成の写真高田駅。想像以上にのどかな街。
田舎道をテクテク行くと、おっ、噂通り並んでます。
13:10 8名待ち。20分弱で店内に。
色々なメニューがある。迷ったがニボリッチを。
待ってる際、3名様を通すために席移動。したら、味玉サービスいただきました(≧∇≦)
さて。
見てみたかったオリジナル器。思ったより小振りで深いです。普通の丼に羽... 続きを見る

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「メロウな醤油拉麺+チャーシュー 780円+250円」@拉麺 成の写真超僻地に超有力店。

いやぁ、こんな立地になぜこんなハイレベルな店が
存在しているのか、本当に謎です(笑)
ピークタイムは行列当たり前、週末ともなると
さらに凄いことになっています。
横浜勢の私でもなかなか立ち寄らないエリアで
ようやくレギュラーを頂... 続きを見る

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「二ボリッチ 830円」@拉麺 成の写真なぜこんな辺鄙な地にこのレベルの店が・・・

最寄駅で言えば「市営地下鉄グリーンライン高田駅」
土地勘のない人から見れば「?」でしょうね。
横浜に産まれ住んできて、出身高校もこの方面の私でさえ
この辺りに何があってどういう土地なのか
ほぼ無知に近いような、そん... 続きを見る

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