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「ごくにぼMAX」@長尾中華そば 東京神田店の写真ブルーカラーを飛び越えてブラックカラー。
どうも、さぴおです。

仕事で中野の田舎者が都会へと出てきました。
この辺はオフィスが立ちならび、
サラリーマンやOLがいっぱい。
ホワイトカラーの巣窟って感じですね。

店内に入ると他のお客さんが
『間違って塩買っちゃったから... 続きを見る

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「ゴクにぼMAX 950円」@長尾中華そば 東京神田店の写真6月29日 12時03分 2019年 130杯目

あいにくの霧雨でも職場から徒歩10分のこちらへ3回目の来店

前客7名 帰りは外待ち3名
男性2名の元気な接客
一回目から濃さを徐々に上げていき、三回目にしてMAXの食券を購入
店員に渡して6分で提供

まずはスープから一口
見た目と同じ... 続きを見る

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「ごぐにぼMax+半ライス(950+50円)」@長尾中華そば 東京神田店の写真『餃子の店 おけ以』で食べた後、とあるお店に行ったものの行列があり、さらに遠くのこちらまで徒歩移動。

オープン当初からBMしていたこのお店。

最近話題にも上らなくなったため、この機会に訪問しました。

個人的には久しぶりの煮干し系。

訪問時間は13:16... 続きを見る

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「ごくにぼ中華そば+花びらチャーシュー」@長尾中華そば 東京神田店の写真千代田区でまぜばを探していたところ、こちらに漂流。
11時20分、訪問、空き2席。
見た目にひかれて花びらチャーシューを。
7分位で着丼。
つきひをイメージしていたが思ったほど泥ではないが、えぐみがないぶん食べやすい。
麺はうどんのような感じで煮干しによくあるパツパツ麺ではなかった。200g位かな。
好みから云うとパツパツがいい... 続きを見る

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「あっこく麺のデカ盛デカ肉に味玉とねぎだく」@長尾中華そば 東京神田店の写真デカ盛デカ肉600円は、麺が2玉まで選べます。ちなみにあっこくの麺は太めのストレートですが、あっさりに使っている縮れ麺も選べます(券売機にあっこく縮れのボタンあり)。デカ肉はかなりのボリュームでした。味玉とねぎだくは外せません。

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「ごぐにぼ+もも肉チャーシュー+煮玉子」@長尾中華そば 東京神田店の写真しみじみ美味いなぁと堪能しました。
 
 煮干しの拉麺というと、一時期、私は「いづる」に入り浸っていた頃があったが、ある時期を境にピタッと行かなくなった。たしかに今食べても美味いと思うだろうが、おそらく、あの塩分濃度の高さに体が拒絶反応を示したのではないかと解釈している。神田駅周辺で煮干しを売りにしている店でも、「すごい煮干しラーメン」系列の店でもそうだが、どこでも、煮干しの濃... 続きを見る

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「コクつけ麺+大盛(無料)+花びら」@長尾中華そば 東京神田店の写真予想通りの一杯。

この日も夜の為の腹ごしらえに、
一杯引っ掛けてからと店を物色。

そんな時に、この限定がヒット。

神田小川町 長尾中華そば東京神田店
『こくつけ+大盛+花びらチャーシュー』

基本は、コク煮干しのつけ麺ver.

濃厚の青森煮干... 続きを見る

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「こく煮干し」@長尾中華そば 東京神田店の写真2019/5/29 15:45頃 待ち無し

こく煮干し

煮干による軽い酸味が支配的なスープ。これも鶏白湯ベースなのかな?

麺が中太の大◯軒風なポソ麺で好み的にはプラス要素なし。ちぢれ麺が選択不可なのが悲しい。

普通に美味しかったです。ご馳走様でした。

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「ごぐにぼMAX+花びらチャーシュー」@長尾中華そば 東京神田店の写真本日。開店20分前着。並びなし。
開店時刻には並び4人。
その後、続々と来客。

5月だというのに最高気温30度
そして晴天の中、並ぶのキツイ…
日当たり良好すぎな店前(;>_<;)


ごぐにぼMAX!

う... 続きを見る

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「こく煮干し」@長尾中華そば 東京神田店の写真明治大学での会合後、お茶の水から靖国通り方面へ坂を下る。更に、小川町に入り、神田方面へ。小さな路地にある、こちらへ。

食べたのは、こく煮干し 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79534237.html

麺は、ストレートの中太麺。丸い断面で、潅水を使用しないので、独特の... 続きを見る

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