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「青ねぎラーメン 820円」@家系ラーメン 稲葉家の写真この日も定番を、やわらかめ、ふつう、多めオーダー
そして…同行者がMさんの記録大ライス2杯に挑戦したいと意気込んでスタート
※写真は、同行者のもの
結局大ライス1杯で無念のリタイヤ…次回こそリベンジに燃えていた

どんどん美味しくなるこちらだが、私は、やわらかめ、うすめ、多めが自分には、合うと実感した

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「ラーメン肉増し(並盛)クーポン玉子」@家系ラーメン 稲葉家の写真これぞ家系ラーメン!岐阜でこれが食べれるとは!スープの味がかなりの美味さ!麺もしっかり歯ごたえあり、燻製チャーシューとほうれん草の美味さが半端ない!
因みに全て普通でいただきました!
ライスに豆板醤を混ぜてほうれん草を乗せてのりで巻いて食べる店主さん推すすめの食べ方も最高にハマります(笑)

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「ラーメン並680円硬め、ライス小80円」@家系ラーメン 稲葉家の写真※王道家直系店

2019年9月15日(日)13:45 先客6名、後客1名。
りきどうの後、折角なのでこちらも。
すでに3回目、レビューは初。

券売機で表記購入、硬めでお願いしました。
王道家出身というのでついつい訪問してしまいます。

ラーメン登場!
スープは醤油ダレのパンチが効いた豚... 続きを見る

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「ラーメン肉増し…920円、ライス小…80円」@家系ラーメン 稲葉家の写真2019.9.7昼 ‪9/5発売のぴあ東海ラーメン本「第8回 究極のラーメンAWARD」で新店部門1位を獲得した同店から、文字通りのゲリラ限定を告知。‬‪この日のみラーメン全種類、修行先の総本家である家系ラーメンの名門『王道家』の自家製麺を使用するという仕様。‬

‪この麺は修行先『王道乃印』ほか『とらきち家』『王道いしい』でも食べているが、実に良い出来。‬‪保存料未使用のため... 続きを見る

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「ラーメン、海苔、ほうれん草、味玉トッピング280g、固め、濃いめ」@家系ラーメン 稲葉家の写真諏訪から岐阜に用事があり友人と行きました。
ノリとほうれん草がスープにいかにマッチするかが個人的にokなので頂きました!
食べた感想。まいうーです。
スープは程よく濃い。
麺は大盛りがないため中盛りしかない。もう少し食べたかった。
うまかったです。また行きます!

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「特製ラーメン+麺280g+海苔増し+ほうれん草増し」@家系ラーメン 稲葉家の写真明日からの、仕事に備え、少し燃料補給です!山盛りのご飯に刻みニンニクをのせてスープに浸した海苔でひとくち(^^)お次は豆板醤のせてスープに浸した海苔でひとくち(^^)スープのしみたほうれん草のっけてひとくち(^^)チャーシューのっけて、煮卵入れてスープを入れてまぜまぜ・・あっという間に大盛りご飯が2杯消えてしまいました!!今日は、これくらいにしといてあげよう(^^)ゲプ・・
明日から頑張... 続きを見る

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「ラーメン肉増し 青ネギ ライス小1,120円」@家系ラーメン 稲葉家の写真ラーメン肉増し920円、青ネギ120円、ライス小80円
家系ラーメンには、ご飯ってことで…食べきれるか不安

やわらかめ、うすめ、多めの鉄板オーダー
毎回進化している
キレが増した

そして、ご飯は確かに合う
それ以上に、ほうれん草がこれだけ美味しく、たくさん食べれる方法を私は知らない

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「特製ラーメン+麺280g+海苔増し+ほうれん草増し」@家系ラーメン 稲葉家の写真なぜか一昨日あたりから無性に食べたくなって、昨日は仕事前故に思い留まりましたが、今日は吸い寄せられるようにお邪魔しました!お店到着10時40分。並びはゼロ。開店時もう一人増え2人店内へ・・食券購入後カウンター席一番奥へ・・今日は増し!増し!増し!うん!気分最高(^^)さぁ食うど!注文5分ほどで着丼!器を一回りしそうな海苔!生い茂ったほうれん草!壮観ですね〜(^^)大盛りご飯に豆板醤投下!チャーシュ... 続きを見る

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「特製ラーメン+海苔増し+ほうれん草増し」@家系ラーメン 稲葉家の写真各務原から連食です!味を占めた家系にお邪魔しました!お店到着13時半過ぎ。なんとか間に合いました!お客はそこそこ入っていましたが並ばず食券購入、カウンター席へ・・・昨日のことを踏まえ海苔増し、ほうれん草増し、ご飯大を注文。麺硬め、普通、脂多めでお願いしました。さぁ食うぞ!!まずはスープをひと啜り・・あれ?しょっぱくないぞ!確かに普通にしましたがこうも違うのかな?豚骨の風味も良くこってりですっごく美... 続きを見る

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「ラーメン 肉増し…920円&中盛…+100円」@家系ラーメン 稲葉家の写真2019.6.26昼 ラーメン 肉増し…920円&中盛…+100円、ライス 中…120円
某国立大学での打ち合わせ帰り、ちょっとご無沙汰な4か月ぶりの再訪。初めて見るスタッフさんが「オール右(麺ヤワめ・味濃いめ・油多めの意)ですね?」と訊いてくれる店主の指導方針にはただただ感謝。

創業から10か月超を経過した事も起因しているだろうが、明らかに醤油ダレの出来が向上。パ... 続きを見る

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