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「ハヌメーン」@スパイスらぁめん釈迦 池袋店の写真スパイスの香りが恋しくなり来ました!

「ハヌメーン」を注文し配膳されると、思っていたよりもタップリな九条葱が良い感じ。

いただきます!
うーん、今までの二つは食べた事無い未開の味だったのに対して、これは何だか近い味は食べた事がある錯覚がします。きっと同じではないしほんのちょっと似てるだけなのだろうけど、そんなに奇抜といった印象ではない... 続きを見る

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「北インドのスパイスらぁめん 味玉」@スパイスらぁめん釈迦 池袋店の写真寒い日は辛い麺!
暑くても辛い麺て言うけど!!

まだ食べていなかった「北インドのスパイスらぁめん 味玉」を注文、配膳されると天空よりも盛り付けは賑やかで華があります。

それではいただきます!
スープはドロッとクリーミーで、先ずはカルダモン・シナモン・クローブの香りが特に強く感じられました。その後に後味として味噌の風味がして余... 続きを見る

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「天空 味玉」@スパイスらぁめん釈迦 池袋店の写真スパイス好きとして気になっていた新店だったので来てみました!

外観はかなり派手派手なのでお店のテーマさえ分かっていれば探し易いです(笑)
店内はトンネルの様な形の内部で、洞窟というか横穴式住居というかシェルターというか…赤を基調とした非日常的な空間。そして店内に立ちこめる異国のスパイスの香りもまた非日常的さに拍車をかけます。
BGMもインドを意識したヒーリ... 続きを見る

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