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「ワンタン麺 大盛 こってり」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム購入のお店。超こってり、こってり、あっさりが選べ、大盛、小盛りのライスが無料と嬉しい。今日はワンタン麺、大盛、こってりにする。セルフの水を用意して待つ。セルフで刻みネギをのせられるので、ちょい多め乗せる。醤油の良い匂いが立ち上る。メンマ、ナルト、チャーシュー1枚、ワンタン6個、刻みネギ。こってりなので油が程よく浮いている。スープから浮いた鶏脂の旨味が感じられ、そこに醤油のまろやかな旨味... 続きを見る

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「チャーシュー麺 並 こってり」@丸山中華蕎麦店の写真食券購入。今日はチャーシュー麺にしてみる、水はセルフで用意して待つ。セルフの刻みネギをちょい多め乗せる、ネギ好きにはたまらない。メンマ、ナルト、チャーシュー5枚、刻みネギのビジュアル。程よく油が浮き、鶏脂と思われる良い匂いだ。鶏脂がまずは旨味をもたらしそこに醤油の旨味が来る、あっさりとしてこれが旨い。塩加減は丁度良い。メンマは薄目の味付けで、コリコリの食感。チャーシューは丸型で脂身も丁度良く片面が... 続きを見る

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「中華蕎麦 並 超コッテリ」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム、配膳はセルフのこのお店。大盛り、ライス一杯が無料だが今日は並盛りでお願いする。油はあっさり、コッテリ、超コッテリと三種類、好きな超コッテリにする。ネギもセルフ、少し多めにのせる。旨そうなビジュアルはスープに浮く鶏油、メンマ、ナルト、チャーシュー、刻みネギとシンプル。スープは超コッテリなので鶏油が良い具合に浮く、味わうと鶏油の旨味が先ずは来る、何より熱々、そこに醤油の味に鶏ガラの旨味が... 続きを見る

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「マル得中華蕎麦 大盛り 超こってり」@丸山中華蕎麦店の写真食券システムのお店。具材の豊富なマル得にしてみる。サービスの大盛り、ライス一杯もお願いする。あっさり、こってり、超こってりの脂の量も選べるので超こってりにする。刻みネギはセルフで量が調整出来るので、多めに乗せる。ビジュアルはメンマ、ナルト、チャーシュー3枚、ワンタン2個、刻みネギ。スープからいただく、浮いた黄色の鶏油がまずは旨味が強く、これがスープにコクを出している感じ、そこに醤油の旨味、後味スッ... 続きを見る

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「中華蕎麦 超こってり」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム購入、今日は中華蕎麦で超こってりにする。配膳はセルフなので水を用意して待つ。セルフの刻みネギをのせる。ビジュアルはメンマ、ナルト、チャーシュー、自分でもった刻みネギ。スープからいただく。超コッテリで油が浮き、鶏の油のようなあっさりした油の濃くに醤油の味が強く、まろやかな味わいと鶏ガラの旨味が程よい。メンマは丁度良い醤油ベースの薄目の味付けでスープに合う。チャーシューは片面が炙られた芳ば... 続きを見る

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「中華蕎麦 超コッテリ 大盛り」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム、今日は中華蕎麦にする、無料の大盛りも初でお願いする。このお店は麺大盛り、ライス一杯とサービスになる。さらに、あっさり、こってり、超こってりと選ぶことができる。今日は超こってりでお願いした。配膳、水はセルフ、水を用意して待つ。刻みネギもセルフ、好きな量がのせられる、今日は少なく一回乗せる。ビジュアルはさすが麺が多い、メンマ、ナルト、チャーシュー、自分でのせた刻みネギ。スープは黄色の鶏油... 続きを見る

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「中華蕎麦 並 こってり 味玉トッピング」@丸山中華蕎麦店の写真食券購入。普通盛り、こってりでオーダーして待つ。呼ばれて取りに行く。浮いた油の鶏の油の良い匂いが香りたつ。セルフのネギをのせて完成。ビジュアルはメンマ、ナルト、チャーシュー、刻みネギ。スープは黄色の油が適度に浮き味わうと鶏の油の旨味が際立つ、醤油の味に鶏ガラの旨味が程よい、後味スッキリであっさりだがしっかりとした旨味がする。メンマは丁度良い薄目の味付けでコリコリの食感。チャーシューは片面が炙られそ... 続きを見る

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「ワンタン麺 並 あっさり」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム購入。ワンタン麺にしてみる、配膳、水はセルフ。並み盛り、あっさりでお願いする。セルフの刻みネギをちょい多め乗せる。醤油の色の澄んだスープが特徴的、メンマ、ナルト、チャーシュー1枚、ワンタン6個、刻みネギ。油が程よく浮き、醤油の旨味と合わさり旨味がある味わい、塩加減が丁度良い、流石あっさりした後味。メンマは薄目の丁度良い味付けで、コリコリの食感。チャーシューは片面が炙られ香ばしさもあり、... 続きを見る

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「🉐中華蕎麦 普通盛り こってり」@丸山中華蕎麦店の写真食券システム。🉐にしてみる、配膳はセルフ。大盛り、ライス一杯とサービスも良い。今日は普通でお願いする。今日はこってりにする。呼ばれて取りに行き、セルフの刻みネギを乗せる。ビジュアルは澄んだスープが特徴的、メンマ、ナルト、チャーシュー3枚、ワンタン2個、刻みネギ。スープは黄色の油が程よく浮き、これがスープにコクを出している感じ、醤油の旨味、塩加減が丁度良い、後味スッキリ。いかにも中華蕎麦という味わい... 続きを見る

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「中華蕎麦 超コッテリ」@丸山中華蕎麦店の写真新しく、惜しくも閉店した阿吽の後に出来たお店。通りすがりに開店しているのを発見(>_<)プレオープンらしい。食べていこう。食券システムである、配膳はセルフとの事、まずは食券を購入。中華蕎麦にしてみる。大盛り、ライス一杯が無料とのこと。今日は普通でお願いする。油はあっさり、コッテリ、超コッテリとの事、超コッテリにする。お冷やを用意して待つ。呼ばれて取りに行くと、ネギをのせるのも自分でとの... 続きを見る

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