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「ラーメン 中」@ラーメン二九六の写真5月3日訪問。ヤサイニンニクアブラ。
スープ…スープは豚感がやや穏やかな茶色いものに、たっぷりの油層。ベースの味にはスッキリ感がありつつ、油層やトッピングの脂はパンチがあるという感じです。もう少し豚感が強いと更に好みですが、なかなか美味しいです(8/10点)。
麺…麺は中太の平打ちっぽいもの。小麦感は少し控えめですがスープとの絡みはよく、美味しいです。スープが更に美味しければ、... 続きを見る

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