「らぅめん大玖未」の店舗情報

自転車で一人ぶらりとここに、１日、10食限定のこちらをオーダーする。牛スジ肉を煮込んで作られた餡に目がいく、旨そうなビジュアル。スープはあっさりな醤油、味は薄目だが上の餡の味が溶け込み、牛の味わいがしっかりと効いてくる、後味に旨味が残る。細かく刻まれた玉葱がほどよい風味が効き、とても旨い。牛スジ肉は量が多く、小さめな切り方で食べやすく熱々、臭みもなく柔らかで味付けが丁度良く牛の旨味がしっかり感じら... 続きを見る

はじめてのお客さんにとても丁寧にメニューの説明をしてくれる。
私は醤油らーめんを注文。
食前にトマトジュースを出してくれて、健康に優しい気づかいも嬉しい。
ラーメンはあっさり系、全部の具がこだわりがあって美味しい。
麺はそばに近いあっさり系。

上品に中華そば食べたい人向けの店だと思います。
今度はつけ麺に挑戦します。