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「上田ラーメン」@夢の家の写真上田市にあります「夢の家」に足を運びました。このお店は焼肉をメインに、定食や麺類も充実しています。
この日食しましたのは「上田ラーメン(880円)」で、実は10年近く前にこのお店に来たときも同じメニューを注文したのですが、当時できた大盛りの設定は、どの麺類も不可になっていました(替え玉で対応との事)。そんなワケで、今回は普通盛りでお願いしました。
まず、溶き卵や野菜に牛肉、散ら... 続きを見る

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「奏龍-nakiryu-みそ温つけメン「紬」 ※㋗で700円」@夢の家の写真11月某日、昼、本日は朝イチから「アリオ上田」でのとあるイベント視察前に朝ラーを「リンガーハット アリオ上田店」で取った後、上田の巡回。そして昼ラーに突撃したのは「ラーメンクーポン本」対象のこちらの店。

こちら前回の「つけ麺クーポン本」編の時にも突撃し、なかなか美味いつけ麺を食ったのだが、今回もつけ麺の提供。しかも好みの「味噌」、しかも地元で売り出し中の「奏龍味噌」であるから... 続きを見る

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「無添加醤油  温つけ麺 ※クーポンで750円が550円」@夢の家の写真10月某日、昼、本日は朝イチから長野~上田を先輩と同行巡回。上田のゲンバを終え、これから諏訪に向かう先輩と別れて松本に戻る途中で昼ラーに「いざや 上田原店」に突入するもスープ切れ終了。

そこで転じて突撃したのはこちらの店。先の店同様に最近の私的マイブームである「つけ麺クーポン本」の対象店であるからして、つけ麺を狙ってみるつもり。

13:40着、先客7名、... 続きを見る

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「日の本一(ヒノモトイチ)の真田盛そば 800円→600円」@夢の家の写真今日のつけ麺探訪は、この店「大衆食堂 夢の家」さんへ!
ここの店主さん研究熱心な方で面白いラーメンを提供してくれるお店としてテレビでも紹介されているお店であります。

見よ!麺の量。皿一杯に盛られた縮れ細麺は、なんと270g!地粉100%の自家製麺だそうだ。茹で加減は自分の好きな固めであります。つるつるとしたのど越しで豪快に頂ける。麺のみで頂いてみると小麦の豊かな香り... 続きを見る

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「奏龍透明味噌ラーメン +替え玉」@夢の家の写真4月某日、昼、本日は連日の我が得意とする肉体労働、今回は先輩のバックアップでの上田~長野をキャラバンする予定。その途中での昼ラーは初突撃となるこちらの店へ。

こちら上田市の郊外にあり、本業は焼肉店ながらも多彩で且つ珍しい(と言うか変わった)ラーメン類を取り揃えている旨の情報を掴み、突撃を試みてみる。小耳に挟んだ味噌ラーメンが気になったりする。

11:55... 続きを見る

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中華そば 650円。
スープは一見ありきたりな安い中華屋のラーメンぽいが、地味に煮干を感じる。
麺は縮れ麺で、丁度良い固さで喉に支えるような喉越しはなかなかに良い。
具はメンマにナルト、少量のほうれん草と薄いチャーシュー2枚。
チャーシューは脂身多めで、しっかり味も付いていて美味いのだが、崩れやすくやや食べ辛い。
特別な美味さではないが、普通に美味しく食せるラーメンである。

35+10+8+8+10

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「真田丸 鶏白湯奏龍みそ 800円」@夢の家の写真昨年に引き続き今年もここで奏龍味噌スタンプらラリーの
ご褒美ゲットなる!

先日より、続けていた奏龍味噌スタンプラリー巡り最終章を迎えた。
こちらのイベント上田市を中心にこだわりラーメン店13店舗が 
信州味噌”奏龍”~Nakiryu~を使ったオリジナルなラーメンを提供する
というイベントでありました。ご褒美に3店舗制覇でオリジ... 続きを見る

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「鶏白湯 奏龍みそ クーポンサービス100円引き 680円」@夢の家の写真奏龍味噌イベント最終章! 5店舗目到達記念T-シャツゲットする!

ようやくイベントのご褒美がもらえる5店目として夢の家さんに初訪であります。
こちらのお店でのみご褒美交換が出来る為、最後の店として伺わせて頂きました。
こちらのお店、大衆食堂夢の家が正式名称でありラーメンをはじめ焼肉、とんかつ等
メニューが豊富なお店であり近くに某大学もあ... 続きを見る

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「印度ラーメン」@夢の家の写真11/30 PM6:50

himaさんのリクエストにお応えしまして…。
先日のhimaさんのレポ↓↓↓
http://nagano.ramendb.supleks.jp/review/742227.html
で登場した豊橋カレーうどんに似たラーメンが長野は上田にもあったのでレポします。
(とは言ってもさすがにトロロは... 続きを見る

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「【奏龍】 淡麗吟醸みそそば」@夢の家の写真1/31 PM7:10

今月の上旬から上田地域の6店舗が奏龍味噌を使用した地産地消の味噌ラーメンを提供する企画、まだ食べていないお店ということで、夢の家さんを訪問しました。
コチラのお店は焼肉屋さんでありながらメニュートップにラーメンが並び、更に定食類もあるという珍しいお店です。
個人としては丁度1年前に訪問して以来となりますね。
今日は夜7時過... 続きを見る

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