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「五目うま煮めん」@三宝亭 安曇野店の写真広告の割引を嫁さんが見て、家族で出撃。メニューの表紙である五目うま煮めんに。おー、五目のあんかんけが旨そう。海老も大きい。スープを、鶏ガラかの旨味があり、塩加減は薄め、あんかんけと溶け合うと甘味も。ん、なんかぬるい。麺とかき混ぜると、あ、熱くなった。麺は中華麺で、あんを良く絡めてくる。が、少し伸びが始まっている。人参、白菜など、野菜の油通し具合も良く、筍の歯応えが良い。油の芳ばしさもある。海老、イ... 続きを見る

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