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「塩バターラーメン」@和香佐の写真【要約】シンプルな塩スープとバターによる変化を楽しめる一杯。
【入店状況】2018-11-17 1930入店。先客なし、後続3名。
【注文】塩バターラーメン(650円)。
【待ち時間】4分。先客がいなかった事もあって、待たされず配膳された。
【麺】中細で軽く縮れの入った麺。茹で加減は少し固め。麺の量は腹八分目程度。
【スープ】あっさりした塩スープ。... 続きを見る

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「冷やし中華」@和香佐の写真【要約】細縮れ麺の食感が心地よい、具だくさんの酢醤油冷やし中華。
【入店状況】2018-08-02 2014入店。先客2名、後続1名。
【注文】冷やし中華(780円)。ここには何度も通っているが、そういえば冷やし中華食べたことがなかった。
【待ち時間】6分。先客が少なかったこともあり、待たされず配膳された。
【麺】細縮れ麺。麺はきっちり冷やされていて固めの食... 続きを見る

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「ピリ辛 ザル中華麺」@和香佐の写真【要約】ピリ辛の冷たいたれで、するっと食べられるピリ辛つけ麺。飲んだ後の〆向き。
【入店状況】2018-04-17 1808入店。先客1名、後続数名。時間が早いこともあり空いている。
【注文】ピリ辛 ザル中華麺(690円)。初めて見たメニューがあったので、それを注文してみた。
【待ち時間】6分。この日は先客が少ないこともあり、さほど待たされず配膳された。
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「特製担々麺」@和香佐の写真【要約】少し酸味のある担々スープと、たっぷりの青菜を楽しむ一杯。
【入店状況】2017ー11-25 1237入店。先客10名、後続数名。
【注文】特製担々麺(850円)。
【待ち時間】17分。先客が多かったためか今日は待たされたのか。
【麺】軽い縮れのある中細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】僅かに酸味を感じる胡麻系担々スープ。胡麻... 続きを見る

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「パクチーのせラムしゃぶ麻辣麺」@和香佐の写真【要約】辛味スープとたっぷりのパクチーの組合せを楽しむ一杯。
【入店状況】2017-07-24 1957入店。先客5名、後続数名。
【注文】パクチーのせラムしゃぶ麻辣麺(999円)。これはグランドメニューではなく夏メニュー。
【待ち時間】9分。先客の調理待ちがあったために、少々待たされた。
【麺】細麺。茹で加減はやや柔めだが、許容範囲。麺の量は普通... 続きを見る

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「チャーシューメン」@和香佐の写真【要約】あっさりした醤油スープととろとろのチャーシューの組合せを楽しむ一杯。
【入店状況】2017-03-23 1955入店。先客13名、後続1名。
【注文】チャーシューメン(850円)。
【待ち時間】7分。先客は多かったがあまり待たされず配膳された。
【麺】中細の縮れ麺。クラシカルな一杯には合うタイプの麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【... 続きを見る

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「ジャージャー麺」@和香佐の写真【要約】太目の麺で味わう、少し変わった具のジャージャー麺。
【入店状況】2016-09-08 2000入店。先客4名、後続2名。
【注文】ジャージャー麺(800円)
【待ち時間】11分。先客はそれほど多くはなかったが少々待たされた。
【麺】中太で軽い縮れのある麺。肉味噌の味付けが強めなので、このくらいの太さが適切か。茹で加減普通。この麺の太さと茹で加減だと麺... 続きを見る

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「陳・ワンタン麺」@和香佐の写真【要約】肉がたっぷり入ったワンタンを堪能する一杯。
【入店状況】2016-05-03 2111入店。先客5名。
【注文】陳・ワンタン麺(800円)。
【待ち時間】8分。先客1組の調理のあとに配膳された。
【麺】中細麺。あっさりしたスープとは合っている。茹で加減は普通程度。麺の量は普通。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏と魚介か。醤油の強... 続きを見る

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「台湾風まぜそば」@和香佐の写真【要約】一見、台湾風まぜそばに見えないが、まぜるとしっかり台湾風まぜそばに変化する一杯。
【入店状況】2015-12-13 2008入店。先客9名、後続なし。
【注文】台湾風まぜそば(850円)。
【待ち時間】8分。先客2組の料理提供の後に調理されたので少し待たされた。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度だと思うが、汁なしだと... 続きを見る

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「冷やしタンタン麺・半肉丼セット」@和香佐の写真【要約】サラダ感覚で食べる冷し担々麺。
【入店状況】2015-07-10 1209入店。先客7名、後続5名。
【注文】冷やしタンタン麺・半肉丼セット(1050円)。なお、冷やしタンタン麺単品は750円。
【待ち時間】8分。先客はほどほどに多かったがさほど待たされず配膳された。
【麺】中細で少し縮れの残った麺。麺はきっちりと冷水で〆られているためやや固めの食感... 続きを見る

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