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「チャーシュー麺+替玉」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真久々の来店です。
以前来た時(2年くらい前)は本当にびっくりするくらい美味しかったんですが、今回はなぜかスープがやけに薄いような気が・・・😭

いった時間が早すぎだったのかなぁ🤔

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「ラーメン 替玉」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真この日は久しぶりの訪問
普段は神奈川新町ですが横浜に買い物に出た時にこちらへ

替玉システムを知ったのがこの店だったっけ〜

もちろんオーダーはバリカタ!
昔は粉落としもやってくれたけど今もある?

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「らぁめん+海苔」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真旨い事は間違いない。しかし、豚骨ラーメンを食べに来た事を踏まえると、残念ながら満足感は低い。こってり、どっしりに不足はないが、甘み偏重な味のバランス、豚よりも鶏モミジの方が強烈で、天下一品かと勘違いした程だ。
タフでソリッドなスープは粘度抜群で、舌先に味が長時間滞留する。しかし、高い品質の細麺が、スープ一辺倒に陥る事を許さない。硬麺、粘り腰のある歯応え。爽やかな香りの抜けが抜群に良く、次... 続きを見る

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「らぁめん (710円)+替玉(100円)」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真2018.10.27
土曜日の11:30頃に初訪店。入口横の券売機でデフォのらぁめんと替玉を購入。この時間でカウンターは既に満席。待つこと4-5分で入店。固めでオーダー、着席して5分ほどで着丼。
スープから頂く。褐色めの豚骨スープは臭みのが無くややクリーミーだが飲みやすいもので、インパクトがあるかと言われるとそれほどではない印象。
麺はストレートの丸細麺でスイスイいけ... 続きを見る

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「らぁめん+替玉」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真80:基準点。
±0:『九州大分らぁめん たまがった 神奈川新町本店』は4年前に数回訪問。ここは初訪問。
+1:こっちは醤油多め。味わいは4年前の本店より東京ライズされている。
+1:ネギを美味しく頂ける豚骨スープ。
+1:ピラピラ肉は博多系のスタンダード。

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「ラーメン(710円)」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真ランチにラーメン食べたくて。。 電車で営業に回っている途中の駅で下車してこちらへ。
平日14時前。 先客無し、後客1名。 カウンターのみの小さな店。
おやっさん1名で 対応。 屋外の券売機でラーメン購入。 この手のラーメンはライス必須だが、
ランチサービスとの事で半ライス無料。
麺:いやー、いい麺です。 細くてシコシコ。 固めでお願いしました... 続きを見る

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「ネギラーメン¥810」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真・来訪時刻:平日の27時頃に来訪。深夜でも人気ありますがすぐ入店
・客層:20代から40代の男性多い
・オーダー形式:食券制で、麺の固さ聞かれますので、バリカタ(茹で時間:8秒)で注文。
・水:セルフ水
・提供時間:1分程度。とにかく早いです!

・スープ:寸胴あり。自家製スープ。鶏油はないかな。濃厚 脂少なめで豚骨の香り強めで... 続きを見る

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「チャーシュー麺¥910」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真・来訪時刻:平日の25時頃に来訪。入るタイミング良くすぐ入店
・客層:20代から40代の男性多い
・オーダー形式:食券制で、麺の固さ聞かれますので、ハリガネ(茹で時間:5秒)で注文。
・水:セルフ水
・提供時間:1分程度
・スープ:寸胴あり。自家製スープ。鶏油はないかな。濃厚 脂少なめで豚骨の香り強めで適度な熱さのスープ。薄茶色のスープで... 続きを見る

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「ラーメン」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真飲み会の締めに来店。好みの麺+九州で食べたラーメンを思い出させるようなスープで美味しかった。ニンニクと紅生姜が良い!

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「らぁめん+替玉(¥710+¥100)」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真ビジュアル-3/5
スープ-3/5
麺-3/5
トッピング-3/5
満腹感-5/5
清潔感-2/5
接客-3/5
CP-3/5
備考-卓上タレ有

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