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「ラーメン 大盛 脂増し 味玉トッピング」@麺とび六方の写真食券システムのこのお店。大盛にしてみたことがなかったので初の注文。( -_・)?サービスで麺増量のようで400グラムとな、一瞬食べれるか?と思う。流石だ、見た瞬間に、わー、すごくなーとなる、野菜増しにしなくて良かった。。もやしの上にぷりぷりの背脂がのる、刻みニンニクに味玉と旨そうなビジュアルだが、混ぜるにしても無理だなと、とりあえず、端にある、ニンニクをスープと一緒に分散させ、味をもやしにかけ... 続きを見る

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「【限定】つけ らうどん +味玉:クーポン券」@麺とび六方の写真9月某日、本日は9月最後の営業日、同時に今期も最終日。諏訪から松本の巡回へ向かう途中に塩尻北インターで降りて、明日から消費税が10%に上がる前の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら「凌駕グループ」の一員。最新号の信州のグルメ情報誌「Komachi」に載っていた新企画の限定品「つけ らうどん」が気になるので突撃してみる。添付のクーポン券も使えるからしてイ... 続きを見る

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「ラーメン 野菜増し」@麺とび六方の写真【過去の記憶を頼りに書いてます】
2018年10月
暑い時期にはちょっと足が遠のく、このお店。
10月とはいえまだまだ暑いんですが、定期的に食べたくなります。

いつの間にか「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」といった声が、この店で普通に聞こえるようになった気がしますが…
当時は長野県で二郎系って唯一無二だっ... 続きを見る

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「塩ラーメン ※野菜、ショウガ、脂:全マシ」@麺とび六方の写真6月某日、昼、本日は午前中は松本のオフィスにてデスクワーク、その後、倉庫経由で諏訪~松本への巡回を予定する。倉庫での一仕事を終え、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

我が社の倉庫近くにある、「凌駕グループ」の一員の二郎インスパ系のラーメンをウリとする店。先週から肉体労働やゲンバ仕事が続いたのでチョイとガッツリとイッテみたい。

11:35着、先客14名、券売... 続きを見る

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「ラーメン ※野菜、にんにく、油:全まし ※クーポンで500円」@麺とび六方の写真3月某日、夜、本日は朝イチから我がチームのおねーさんと新たに加わった新人君と共に、飯田へのゲンバ仕事。無事に終え、松本に戻ってから単独夜ラーに突撃したのはこちらの店。

凌駕グループの二郎インスパラーメンをウリとする店。こちらもグルメ情報誌「どうずら」でのワンコインラーメンが食えるので、チョイとガッツリとイクつもり。

20:00着、先客16名、カウンター席... 続きを見る

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「塩ラーメン 肉増し 中盛り」@麺とび六方の写真好みは全部普通でお願いする。茹でられたもやしにフライドオニオンが振りかけられ、ニンニクの代わりは生姜がみじん切りで入れられている、いい匂いだ、そして煮込まれてホロホロとした部分もあるお肉がどっさりとのるビジュアル。スープは色白で豚骨の旨みから直ぐに塩のストレートな塩気と旨味がくる。そこに生姜の風味がさっぱり感を与えて、あまり脂を感じさせないあっさりなスープに仕上がっている。スープを回しかけてもやし... 続きを見る

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「つけ麺」@麺とび六方の写真濃厚な魚介系豚骨スープにホロホロに煮込まれた豚肉が沈む。冷水で締められた極太麺がそのスープを絡ませることで、味覚のハーモニーが結実し、器のカオスは究極の高まりまで到達する。そして最後はやはりスープ割り。
年齢とともに二郎系がきつくなる我が身にとって、このつけ麺は比較的優しい味わいでありました。でも、前はもっと麺にコシがあった気がするのは気のせい?

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「汁なし麺 大盛り ※コショー&唐辛子カスタマイズ」@麺とび六方の写真12月某日、昼、本日は午前中は松本オフィスにてデスクワーク、その後は倉庫に寄ってからフレックス勤務の予定。昼ラーに「信州麺屋 きまはち商店」に突撃も「定休日」。そこで再突撃したのはこちらの店。

ご存じ、「凌駕グループ」の一員、松本での「二郎インスパ」のパイオニア的な店で、ガッツリとイキたい時には必ず候補に挙がる店である。最近は長野市へも出店し、相変わらず元... 続きを見る

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「味噌ラーメン ※野菜:大、ニンニク&脂:普通」@麺とび六方の写真7月某日、昼、本日は大垣バックアップ出張の2日目、帰りに予定していた「しなの」が連日の降雨の影響で本日も全面運休となってしまったからして、予定より早めに我が上官のコマンドカーに同乗して信州に帰還する。

塩尻駅前で解散後、チョイと遅めの昼メシに尾張一宮PAの「はなまるうどん」で「塩豚温玉ぶっかけ (中)」を食ったのだが、腹が減る。ヨメに「夜はいらぬ」と言ってあったので、帰宅途中... 続きを見る

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「塩ラーメン ※野菜:大、ショウガ&脂:普通」@麺とび六方の写真5月某日、昼、本日は午前中は会社の貸倉庫にて独り黙々と訳あっての商品の完全破壊作業に従事する。日ごろのストレス発散にもイイではないか。そして昼ラーに突撃したのは近くにあるこちらの店。

中信地区に展開する人気の「凌駕グループ」の一員で、ガッツリ系の二郎インスパラーメンがウリの店。前回突撃時に気になっていた以前は無かった「塩ラーメン」狙いでの突撃とする。

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