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実食:7月7日 17時42分 待ちなし

じ郎系にいきたいところを我慢して、7月の限定へ
タンタン麺だ。強烈な辛さはなかったのでテーブルの辛しや小袋のラー油も途中で投入。
麺はご機嫌なんだが、全体のバランスの中でうまみがあまり感じあっれなかった。

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実食:6月1日 17時55分 

バランスのよい甘めの豚骨醤油スープ。
麺は中太麺。もちもちしている。
豚も小さいがほどよい味付け。脂身。
ヤサイはもっとほしかったが、ニンニクも刻みになったのがうれしい。

満足の一杯」でした。

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8日 14時50分

11月の限定は味噌ラーメンと味噌つけ麺でしたが、
とんこつ野菜を注文。

あ〜久々のもっちり麺。とろりとしたスープにも程よく絡みます。
切り立てのチャーシュー、揚げニンニクチップスにアブラ。
もやしは茹ですぎでしたが、おいしくスープも飲めました。

おいしかったです。ごちそうさま。

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実食 9月15日 14時 待ちなし

麺は好みのプリプリモキュモキュ
スープは濃厚なややぬるめの豚骨醤油でヤサイの甘みと旨みをベースに豚のエキスもうまく出ている。 うまっ!
ヤサイはもやしばかりでキャベツは9:1だがモヤシを毎回自分だけのために茹でてくれる行為に好意をいだく。

昭和店のオリジナル 桜エビをヤサイの頂上にちりばめてくれるパフォーマンスに
拍手喝采!!  うまっ!

がんばれ山梨の円熟3店舗。

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9月3日 17時57分 待ちなし

ゴマ味噌ラーメンって感じ。
特に感動はしなかった。
自分で卓上のラー油やGABANの七味をかけるも・・
平凡な味だった。
麺が細麺限定もうれしくない。
選ばせてくれてもいいじゃないか!

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実食 8月19日 12時20分 待ちなし

昭和店が一番うまっ!!
トッピングが無料。
スープが種類がハンパない。
どれもおいしい。
もう少し麺が多ければいうことなし。
うまっ!!

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9日 13時3分 待ちなし 先客3人
3度目の訪問。
 円熟屋3店舗、最近のお気に入り、東京にあればな。
つけ汁、麺、豚、ヤサイどれもうまい。
麺は小麦香るぷりぷりつるつる。うまっ!

メニューはまだまだある、仕事で山梨が最近多く、揚げニンニクは口臭があまりないのもうれしい。

次は坦々麺?か 豚骨魚介? 月限定の とりつけ麺もあるな。

円熟屋 山梨でがんばれ!

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8月6日 12時5分 待ちなし 先客4人
 2度目の訪問。まだ新しいので店内は綺麗。
前回訪問時に店主らしき人が若い子に指示され補助にまわっていた。

麺は好みのモチモチ歯ごたえ、うまっ!
豚は前回よりおいしくなかった。脂少なしパサっぽい。本店の豚はうまかったのに残念。
スープは乳化どろっとしたタイプ。醤油はおさえめながら、豚のエキス・ヤサイの旨みはよく出ている、が全マシにしたので、スープが薄くなってしまった。
もっと濃くしてほしい。
ヤサイはもやし:キャベツ9:1 シャキシ... 続きを見る

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7月11日 13時45分 待ちなし
初訪問。 限定を選択
各店によって味が違うとの楽しみがあるらしい。

麺は切り口が丸く中太麺でおいしそう。だが混ぜタレが味噌辛ダレで濃く、他の微妙な味がぜんぜんわからなくなってしまっている。

今回は感動はなかったけど、海老醤油ダレベースの醤油ラーメンや他のメニューはとても食べたいと思った。

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