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「ラーメン 中盛 +海苔+ライス」@家系総本山 吉村家の写真憧れの此方へ倅と初訪。
11:20到着時、外待ちは約80人!食券購入後、炎天下の中、首を日焼けしながら75分程待機後入店。吉村店主オペが拝見できる真横アリーナ席で感激。ガラ山盛りの寸胴をかき混ぜる姿はカッコ良すぎて見惚れてしまいます。
ライス〜ラーメンの順に配膳。赤茶色のスープは鶏油の幕が張り、カエシの芳ばしい香りが堪らんです。濃厚な豚骨と鶏ガラの旨味と醤油のキレがガツンと感じ... 続きを見る

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