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「青島チャーシュー+チャーシュー50円増」@青島食堂 曲新町店の写真麺は中太の、ほぼストレート。
固めオーダーで好み。
スープは青島の生姜醤油。
生姜は抑えめに。
強めの醤油。
少しだけ塩っぱめ。
美味しい。
さらに増したチャーシュー。
増した分は端の細かめスライス。
メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ。

こちらの方が地元の方が多い印象。... 続きを見る

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「青島ラーメン」@青島食堂 曲新町店の写真スキー場に行く時や海に行く時にお世話になっている生姜が効いたラーメン屋さん。

駅前にもあるのですが駐車場が見当たら
ないのでいつもこちらに。
券売機にて青島ラーメンを
若干値段が高い様な気がしますが折角なので気にしない。

昔ながらの醤油ラーメンで冬スキー場の帰りに温まります。
ご馳走様でした。

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とても残念です。あの金額でこのラーメンで評価が良かったのに。
このチャーシュー麺で900円は高すぎです。
ちょっと足が遠のきそうです。

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「青島ラーメン  800円」@青島食堂 曲新町店の写真スープを啜ると生姜の効いた懐かしの香り。
長岡育ちでなくても多くの人がそう感じるのでは。
豚骨の旨味を化調が補強し、
濃いめの醤油と生姜が強く主張する。
鮮やかな平ざる捌きで茹で上げた麺は、
黄色い中太ストレート麺。
もっちりとした食感が心地よい。

コスパと接客には難あり。
黙って食券を受け取るな... 続きを見る

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「青島チャーシュー+ほうれん草+薬味葱」@青島食堂 曲新町店の写真【要約】軽く生姜の効いた醤油スープと麺、そしてそれぞれの具との組合せを楽しめる一杯。
【入店状況】2017ー10-28 1052入店。先客6名、後続15名超。退店時には20名程の客が待っていた。
【注文】青島チャーシュー(850円)+ほうれん草(50円)+薬味葱(50円)。
【待ち時間】入店・着席まで6分。着席から配膳まで7分。
【麺】中程度の太さの麺。噛ん... 続きを見る

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「青島チャーシュー+茹ホウレン草100」@青島食堂 曲新町店の写真9/12(火)12:05頃 初訪。以前、駅前店へ行ったので今日はコチラへ。

店舗入ってすぐのタッチパネル式券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。前客多数、後客多数でしたがタイミングよく座れました。


男性2名・ホールおばちゃん1名体制での営業です。
大釜で麺を茹で、巧みに平ザルを操り... 続きを見る

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新潟出張、ついに青島食堂の本拠地に。
長岡市には数件の青島食堂があります。とりあえず近場にと曲新町店。
いい雰囲気。秋葉原には無い活気の良さ。
さ〜て配膳、ヴィジュアルは秋葉原と変わり無しです。
本家、本場、オリジナルの味を存分に!

 あれ? 秋葉原の方が美味いぞ??? 東京用にチューニングしてたのかな?
秋葉原では生姜、醤油、肉出汁、アッサリが癖になる旨さ。
こっちは生姜、醤油、肉出汁、コッテリに感じる。 東京で知ってた青島食堂と違う。
チャーシューもネギも秋葉原よりボリューミー、... 続きを見る

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「青島チャーシュー ¥850」@青島食堂 曲新町店の写真↓「青島食堂 宮内店」からの青島食堂連食ですw
https://ramendb.supleks.jp/review/1082106.html

青島食堂 宮内店の交差点の真向かいにあるコンビニで家族と別れてスグ隣りの『青島食堂 曲新町店』サンに初訪問ですwww

液晶タッチパネル式の券売機で表題をポチって入店。コチラはテーブル席、カウンター席があり... 続きを見る

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「青島ラーメン」@青島食堂 曲新町店の写真せっかく新潟県長岡市に来たのだから、新潟四大ラーメン(最近は五大ラーメンという人もいる)の一つ、長岡系 生姜醤油ラーメンの元祖、青島食堂のラーメン?を食べて帰ることに。

青島食堂は、オープン午前11時の5分前から並ぶ。
平日でというのに、既に数人が雨の中、並んでる? さすが青島食堂っ?

生姜の香りの醤油ベースのアツアツのスープが、麺と程よく絡... 続きを見る

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「青島ラーメン+ほうれん草(50円)」@青島食堂 曲新町店の写真2017/05/04

宮内駅前店からの連食。
こちらではほうれん草増しでお願いしました。

生姜の風味は若干宮内駅前店のほうがハッキリしていたが、
こちらの方が醤油ダレのキレがあるように感じた。

油の量はほぼ一緒でそれほど多くなくスッキリシャープ。

物凄く大きい茹... 続きを見る

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