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「京介醤油ラーメン720円」@つけめん屋 赤羽京介の写真赤羽の「手打ちらーめん満月」を目指し訪問しましたが、ブラックマンデー(定休日)にあってしまい、玉砕。
RDBに定休日は記載されてなく…(泣)。

仕方なく、午後8時過ぎから、雨曜日の月曜日に店探し。意外と月曜日を定休日としている店が多く、ブラックマンデーを連発。

その中で、氷室京介さんに似ている「赤羽京介」さんを、目と鼻の先に... 続きを見る

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「つけ麺 中盛 +味玉」@つけめん屋 赤羽京介の写真赤羽でつけ麺が食べたくなり初訪の此方へ。
太ストレート麺はコシがあり美味い。
スープは粘度低くシャバ系。豚骨のコクと魚介の風味もある。
サッパリと完食。
ごちそうさま。

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「つけ麺」@つけめん屋 赤羽京介の写真スタッフさん3人いるのに
お客さんも少なかったのに?なかなか出なかったですね(^^
ゆで方もアルデンテでした。麺の艶も・・・
濃厚のデジポタ系とおもったらスープはさっぱり系。
さっぱりつけ麺派の人はいいと思います

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「京介つけめん+全部のせ(1150円)」@つけめん屋 赤羽京介の写真平日の夜、久しぶりに赤羽駅。
駅から近く、飲み屋街とは反対、つけ麺を推しているお店に。
ちょうど帰宅時間帯のせいか店内はほぼ満席。

みんなつけ麺を食べているようですので、私も同じく。ベースの味の他に辛つけ、塩つけ、ごまだれつけがあり味のバリエーションあり。
麺の量は並盛260g、中盛310gは無料で選択可能。

見た... 続きを見る

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「冬限定 濃厚 豚骨魚介味噌ラーメン」@つけめん屋 赤羽京介の写真冬限定の味噌ラーメンです。簡単に言うと京介ラーメンの味噌版です。やっぱり美味しかったです、また行きます。

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「辛つけめん中盛り」@つけめん屋 赤羽京介の写真久しぶりに訪問。
昼時なので、カップルや職人さん系で並んでます。

数分待ち着席。
提供、かなり時間かかりますね。
麺が太いから仕方ないのか。
見た目、辛そうにないです。
まずは一口。
麺に力があり、美味しいです。
辛さはあまり感じられません。
具は、ボロボロに崩れたチャーシューとメンマ。... 続きを見る

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「辛つけ麺大盛+味玉」@つけめん屋 赤羽京介の写真久々の来店したが味は変わらず美味しい。タピオカ入り麺は歯応えとのど越し最高‼️濃厚スープは麺に良くからんで大盛でも一気食い。スープ割りの〆で満足の一杯です。また寄らせていただきます。

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「京介つけ麺、味玉 900円」@つけめん屋 赤羽京介の写真2017年4月12日21時過ぎに訪問。
遅い時間にも関わらず店内空席が2席しか無く、なんとか待たずに座れた感じです。
表題のメニューを選択し待つこと10分ほどで提供です。
スープは粘度低めのシャバシャバ系。
動物系強めで魚介は抑えめですがオーソドックスな豚骨魚介という感じです。
麺は中太でプニュプニュした食感。若干〆具合が弱いのかなと感じ... 続きを見る

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「京介辛つけめん 880円」@つけめん屋 赤羽京介の写真[状況]
土曜日の20時30分到着、店内満席。

[コメント]
土曜日の夜、赤羽のOK横丁でモツ焼きとハイボールを楽しんできて
ちょっと小腹が空いたのでこちらのお店を訪問しました。

つけ麺赤羽京介。

そういえば5年ぶりの訪問になります。

20時... 続きを見る

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「京介味噌ラーメン」@つけめん屋 赤羽京介の写真久々の訪問

昔つけ麺を頂いた記憶があります
今回限定があるようでそちらを選択

かなり濃厚な味噌、ドロ目です
久々に強いの来たなぁって感じ
塩分濃度高め、風味は飛んでません
豚をかなり強く感じる

麺はちょいもち、たまご麺かこれ... 続きを見る

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