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「聚香閣刀削麺」@聚香閣の写真【要約】強烈な辛さのスープと一緒に麺と肉野菜炒めを楽しむ一杯。
【入店状況】2106-08-06 1214入店。先客10名。後続5名。
【注文】聚香閣刀削麺(税別830円)。
【待ち時間】18分。先客の調理待ちがあったためか、かなり待たされた。
【麺】極太の刀削麺。今日食べたものは程々の厚みのあるもの。茹で加減は普通程度。麺の量は普通程度。
【スー... 続きを見る

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「豚肉とネギ炒め刀削麺+半炒飯セット」@聚香閣の写真【要約】シンプルな葱と豚肉の炒めものが刀削麺と良く合っている一杯。
【入店状況】2014-07-28 1208入店。先客5名、後続10名。
【注文】豚肉とネギ炒め刀削麺+半炒飯セット(680円)。セットには搾菜、もやしの和え物、半キムチ炒飯、デザート(杏仁豆腐)がつく。
【待ち時間】8分。今日は少し待たされた。
【麺】極太の刀削麺。茹で加減は今日はやや固めに... 続きを見る

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「牛モツ刀削麺+半炒飯セット」@聚香閣の写真【要約】刀削麺と牛モツと醤油スープの組み合わせを楽しめるセットメニュー。
【入店状況】2014-07-03 1207入店。先客3名、後続15名程。混む前に入店できた。
【注文】牛モツ刀削麺+半炒飯セット(680円)。セットには搾菜、サラダ、半炒飯、デザートがつく。
【待ち時間】3分。待たされずに配膳されたのはありがたい。
【麺】極太・もちもちの刀削麺。茹で加... 続きを見る

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「ジャージャー麺+半炒飯セット」@聚香閣の写真【要約】肉味噌ではなく醤油スープで食べさせる汁あり炸醤麺。
【入店状況】2014-06-05 1208入店。先客9名。後続10名超。
【注文】ジャージャー麺+半炒飯セット(680円)。セットには搾菜、サラダ、半炒飯、杏仁豆腐がつく。
【待ち時間】10分。やや待たされた。麺が来る前に先に来たサラダ、半炒飯、サラダを食べながら待つ。
【麺】極太の刀削麺。もっちり... 続きを見る

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「炸醤刀削面」@聚香閣の写真【要約】汁ありの炸醤で食べる刀削麺。
【入店状況】2014-03-7 1212入店。先客8名、後続7名。
【注文】炸醤刀削面(780円)。
【待ち時間】8分。先客が結構いた事もあり少し待たされた。
【麺】もちもちで極太の刀削麺。今日の麺は結構厚めの部分が多かった。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。醤油の強さは強めで... 続きを見る

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「日昇刀削麺」@聚香閣の写真【要約】激辛スープと多彩な具で味わう刀削麺。
【入店状況】2014-02-14 1208入店。先客5名、後続7名。
【注文】日昇刀削麺(880円)。日本語メニュー名は「日昇激辛スタミナ刀削麺」だ。
【待ち時間】8分。
【麺】極太の刀削麺。刀削麺らしく不均一な太さで厚みのある箇所のもっちりした食感、端のほうの雲呑のような食感を合わせて楽しめる。茹で加... 続きを見る

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「スープなし麻辣刀削麺」@聚香閣の写真【要約】辣油と挽肉で食べる汁なしの刀削麺。
【入店状況】2013-10-25 1208入店。先客5名、後続8名。
【注文】スープなし麻辣刀削麺(880円)。
【待ち時間】5分。先客1名の調理待ちがあったものの、さほど待たされず配膳される。
【麺】もちもちした食感の極太の刀削麺。少し柔めの茹で加減に思える。スープなしなので最初に混ぜて食べることになるが、麺が重... 続きを見る

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「黒担担刀削面」@聚香閣の写真【要約】少し変わった見た目の担々刀削麺。
【入店状況】1209入店。先客3名、後続5名。
【注文】黒担担刀削面(880円)。
【待ち時間】7分。
【麺】極太の刀削麺。厚みもかなりある。茹で加減はやや固めに思える。麺の量はやや多め。私の場合だとこのくらいの量でも十分満腹感がある。
【スープ】赤黒い色の担々スープ。黒ゴマを浮かせている。胡麻の風味は予想... 続きを見る

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「麻辣刀削麺」@聚香閣の写真1210頃入店。先客は8名。
麻辣刀削麺(780円)を注文する。同行した2名は海鮮五目刀削麺と坦々刀削麺を注文する。
待ち時間は7~8分くらい。
麺は何時ものように薄めに削られた刀削麺。ぴろぴろした食感は相変わらず良い。
スープは見た目通り辛いが胡麻の風味も効いている為か刺すような辛さではなく、意外と飲みやすい。
具は挽肉、青菜、葱、香草。挽肉と一... 続きを見る

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「野菜刀削麺(ランチセット)」@聚香閣の写真1210入店。先客10名程度。
ランチセット(ライス、お新香、杏仁豆腐付き)の野菜刀削麺(680円)を注文する。
麺はいつもどおり柔目。固めの注文が出来るのかどうか、次回行ったときに確認してみよう。
スープはあっさりした醤油味。ランチセットとして御飯がついているのだから、もう少し強めの味付けにしてほしいところ。
麺の上には大量の野菜炒めが乗っている。野菜炒め... 続きを見る

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