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「はまぐり美豚つけ麺…1200円」@江戸YAの写真2018.10.11昼1 元々メインが居酒屋なので当たり前だが、昼営業が水曜~金曜の週3日になってからは行けるチャンスが大幅に減り、何と3年7ヶ月ぶりの昼営業訪問。
滅多にない機会なので蛤と美豚が一緒になった、どう考えたって美味いに決まっとる本品をオーダー。

で、結果的にやっぱりむちゃくちゃ美味ぇ!
久々に味わってみると、吸い物にも通ずる軽やかな口当たりの... 続きを見る

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「特製豚しゃぶつけ麺(大盛り)」@江戸YAの写真2012年11月 4日(土)特製豚しゃぶつけ麺(大盛り)をいただきました。
まず、石鍋の中に付け汁がグツグツと煮立っている状態で運ばれてきます。鰹出汁ベースのあっさりとした付け汁ですが、甘みが結構強めになっています。豚しゃぶが入っているので、豚の美味しさも出ています。
麺は、最近流行りの全粒粉です。石鍋で付け汁が熱々になっているおかげで、大盛り(2玉分)食べても全く付け汁が温く... 続きを見る

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「豚しゃぶつけ麺」@江戸YAの写真夜は居酒屋へと形態を変える「江戸YA」ですが、昼の営業ではつけ麺を提供してるという事なので行ってきました。
店内に入ると店主とその女将さんが迎えてくれます。先客と後客はいませんでした。

見づらいメニューから「豚しゃぶつけ麺(780円)」を注文です。
到着を待っている間に水が無くなってしまったので、セルフの給水ポットから注ごうとしたのですが、女将さんや店主が... 続きを見る

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