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「豚入りラーメン(大)」@ラーメン 龍郎の写真5月7日訪問。ヤサイニンニクアブラ増し。
スープ…脂の層がかなり厚めで、過去の記憶より若干濃厚な味ですね。塩分はしっかりで、醤油感がしっかりあって美味しいです(8.5/10点)。
麺…中太よりやや太いくらい。しっかりしているので、今回の少し濃いめなスープと合いますね(8.3/10点)。
具材…なんといっても大きな豚がうまいです。がぶりと食らいつくと、柔らかい部分も筋の... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@ラーメン 龍郎の写真1月16日訪問。ニンニクヤサイ増し、アブラ増し増し
スープ…【7.5/10点】スープは少し甘めで乳化気味のもの。塩分はそれほど濃くないですが、マシマシの脂が溶けて濃厚などろどろスープになっています。味噌とニンニクの相性も良かったんですが、欲をいえばもう少しだけしょっぱさが欲しかったです。
麺…【8/10点】麺は中太でもちもちしていて美味しいです。以前より少し食べやすい... 続きを見る

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「豚入りまぜそば」@ラーメン 龍郎の写真9月28日訪問。ニンニクヤサイゆず胡椒。
タレ…【8.5/10点】タレは塩分十分で、酢のような酸味が感じられるのが特徴ですね。このタレはデフォでも美味しいですが、にんにくとの相性がよく、酸味とにんにくでより一層ジャンクになります。
麺…【8/10点】麺は中太のコシがあるもので、まぜそばに合いますね。ただ、今回のタレであれば、もっと太麺のワシワシ麺も食べてみたい気はしま... 続きを見る

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「豚入りラーメン(大)」@ラーメン 龍郎の写真4月11日訪問。
スープ…【7.5点/10】あぶらがしっかり効いておりパンチがあります。味は直系より甘めな感じです。にんにくを混ぜるとキリッとして、味わいが変わりいい感じです。
麺…【7.5点/10】中太のややコシがある感じの麺。スープとの絡みは良好です。
具材…【8点/10】豚は以前と変わらず大きいもので、肉のしっかりした部分と、あぶらで柔らかい部分がどちらもあり美... 続きを見る

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「味噌ラーメン 大」@ラーメン 龍郎の写真11月17日訪問。ヤサイアブラ増し。
スープ…甘味があり豚の味もよく出ているところに、味噌が組み合わさっていて美味しいです。ただ、もうちょいしょっぱい方に味が向かっていた方が、自分としては好みです。
麺…太麺でしっかりとした感じの麺です。ゆで具合などはほぼ毎回ブレがなく、安定して美味しいです。
具材…野菜はキャベツが時おり見えますが、主力はモヤシ。ほどよい固さで苦はな... 続きを見る

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「まぜそば  大」@ラーメン 龍郎の写真10月18日訪問。ヤサイニンニクアブラゆず胡椒増し。
タレ…ベースはやや甘く、鰹?っぽい風味がありますが、野菜にかけられたタレが辛めで、ややスパイシーでした。
麺…タレの味が濃いめだったので、麺の味はそこまで分かりませんでしたが、麺の太さと固さはいずれもちょうど良かったです。
具材…豚はサイコロ状に切られており食べやすく、味もいい感じでした。野菜はほとんどモヤシで、タ... 続きを見る

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「【限定】龍郎レッド 大」@ラーメン 龍郎の写真8月30日訪問。ニンニクアブラ増し。
お店の壁にチラシが張ってあったので、前々から気になっていました。本日券売機の限定を見てみたらあったので思わず購入です。
スープ…味噌がベースのようで、そこに辛味成分が投入されています。スープはあまり甘味は感じず、味噌の塩分と辛味がいい感じに合わさって美味しいです。あと、トッピングのアブラにも唐辛子のような赤い粒々がありましたが、ア... 続きを見る

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「豚入りラーメン」@ラーメン 龍郎の写真5月18日訪問。ヤサイニンニクアブラ増し。
スープ…シンプルな豚骨醤油という感じでしたが,豚とアブラ増しのため油層がすごかったです。
麺…少し細くなったでしょうか。少し柔めで食べやすい感じの麺です。
具材…見た目通り,すばらしい豚が2ブロックのっています。かぶりつくと繊維に沿って割ける感じで,非常においしかったです。ニンニクもアブラや豚に負けず沢山あり,元気... 続きを見る

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「まぜそば(大)」@ラーメン 龍郎の写真5月13日訪問。ニンニクヤサイアブラと柚子胡椒マシ 
タレ…魚介っぽい甘みがあり,二郎系では割とマイルドな味だと思う。ただ,胡椒が強めにきいているので,だらだら甘いのではなく,甘くてピリ辛な感じです。
麺…しっかりした麺だが,印象より少し麺が細いため箸で持ち上げやすく,その上タレがよく絡むので大変食べやすい(もちろんワシッとした麺も好きですが)。
具材…野菜,ニンニク... 続きを見る

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「まぜそば(大)」@ラーメン 龍郎の写真4月27日訪問。アブラコール。
少し甘めのタレに混ぜながら頂きます。わかりやすい味というのもあり,自分はラーメンよりもこちらの方が好みかも。
麺…しっかりした食べ応えのある麺なので,まぜそばによく合います。
具材…チャーシューは食べやすいサイズで,しかも柔らかくて美味しい。興味深いのはトッピングでついてくる柚子胡椒。少量であったため強力なタレと麺に負けてしまいましたが... 続きを見る

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