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「特製とんこつラーメン(790円)」@なかじまの写真平日の夜、浦和駅。
駅から近いお店です。

看板メニューのとんこつラーメンをまだ食べていなかったので訪問です。
特製とは甘辛の挽肉が入っている違いがあります。

濃いめのスープに極細麺。
卓上には高菜に紅生姜。
とてもスタンダードで期待どおりの味です。

会計は後払い。... 続きを見る

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「つけ麺+ネギ,メンマ,玉子(920円)」@なかじまの写真平日の夜、浦和駅。
こちらは豚骨ラーメンのお店。隣の部所の元部下と近況報告しながら入店。
夜21時頃で客の入りはまばら。

つけ麺にいろいろトッピング。
ゆで玉子50円はあり。
ネギもたくさんの方が豚骨スープを程よく中和して美味しい。
麺は細麺なので疲れていても食べやすい。

仕事や組織について持論... 続きを見る

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「つけめん+チャーシュー(930円)」@なかじまの写真平日の夜、浦和駅。
駅から近く。
豚骨メインのお店です。先客は3名。

卓上の常設メニューにはつけめんがありませんでしたが、壁の張り紙につけめんの文字があったので注文。

麺はとんこつラーメン特有の極細麺、食べやすくてなかなかよい。
つけダレは少しクセのある豚骨スープで塩分多め。私は比較的好きです。... 続きを見る

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